中國本土的商用廚具正逐漸走向全球化，不過中國先進的商用廚具走向國際化舞臺困難重重，同時國外先進的廚房設備技術在國內難以得到有效的利用。

隨著世界經濟的發展以及全球化進程的加快，我國在對外開放方面取得了世人矚目的成就。對外貿易和引進外資以及對外直接投資使國內市場和國際市場逐漸融為一體。在中國經濟快速發展的背景下，商用廚具也正在經歷飛速的發展，將來商用廚房設備會向智能化、綠色環保、集成化、簡約化和全球化的方向發展，未來幾年中國廚具市場銷售量將會以15%的驚人速度上升。

很多跨國公司攜品牌、技術和營銷優勢卷土重來，使得國內廚具競爭更趨白熱化。隨著我國國民經濟快速穩步增長，城鎮居民的住房需求發生了重大的變化，對相關產業包括廚具產業的發展產生了比較大的拉動作用。同時，廣大農村的市場有待開發，加上城市居民更新換代的需求，廚具的需求量將保持穩步增長勢頭。

商用廚房設備走向全球化是必然趨勢，但是這個道路是艱辛而漫長的。