隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+廚具”模式成為了傳統(tǒng)廚房設(shè)備企業(yè)乘風(fēng)轉(zhuǎn)型發(fā)展的新思路，這對(duì)中央廚房設(shè)備行業(yè)形成了深度沖擊和重塑。此外，依托互聯(lián)網(wǎng)形成的大數(shù)據(jù)也為中央廚房設(shè)備行業(yè)帶來(lái)巨大的價(jià)值。正所謂“得數(shù)據(jù)者得天下”，企業(yè)必須足夠重視起來(lái)。

電商模式降成本 獲利高

廚具電商發(fā)展的源頭就在于能夠解決廚具高價(jià)的問(wèn)題，這對(duì)廠商和消費(fèi)者來(lái)說(shuō)都是極具吸引力的。從整個(gè)鏈條上看，中央廚房設(shè)備從制造到銷售的每個(gè)環(huán)節(jié)所賺取的利潤(rùn)并不多，但是從消費(fèi)者的角度，所購(gòu)買的中央廚房設(shè)備的價(jià)格卻是奇高。電子商務(wù)模式減少了中間很多銷售環(huán)節(jié)，渠道利潤(rùn)泡沫被擠壓出來(lái)，這樣中央廚房設(shè)備的成本就會(huì)大大降低，也有利于提高銷量。而電子商務(wù)所發(fā)揮的宣傳作用，也為廠商節(jié)約了成本。

大數(shù)據(jù)增強(qiáng)互動(dòng) 更互利

互聯(lián)網(wǎng)+廚具可以挖掘出很多的數(shù)據(jù)，并將大數(shù)據(jù)營(yíng)銷進(jìn)行充分運(yùn)用，能夠更加有效地對(duì)供應(yīng)鏈、產(chǎn)品開發(fā)、線上引流進(jìn)行引導(dǎo)，進(jìn)而提升互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的運(yùn)作效率。后臺(tái)可以通過(guò)信息系統(tǒng)的優(yōu)化，將眾多城市發(fā)生的龐大而繁雜的數(shù)據(jù)進(jìn)行歸類、交叉對(duì)比和分項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，形成有用信息，從而指導(dǎo)企業(yè)依據(jù)消費(fèi)者需求調(diào)整生產(chǎn)和營(yíng)銷方式。在大數(shù)據(jù)的支撐下，關(guān)聯(lián)性占比較高的品牌可以主動(dòng)聯(lián)合起來(lái)為消費(fèi)者提供優(yōu)惠營(yíng)銷或服務(wù)互動(dòng)，幫助消費(fèi)者獲得最好的品牌和最優(yōu)的價(jià)格，實(shí)現(xiàn)互動(dòng)營(yíng)銷。

大數(shù)據(jù)收集需求 更精準(zhǔn)

微博、微信、點(diǎn)評(píng)網(wǎng)、評(píng)論版上成千上億的網(wǎng)絡(luò)評(píng)論形成了交互性大數(shù)據(jù)，其中蘊(yùn)藏了巨大的中央廚房設(shè)備行業(yè)需求開發(fā)價(jià)值，值得企業(yè)管理者重視。作為中央廚房設(shè)備行業(yè)企業(yè)，可以對(duì)網(wǎng)上行業(yè)的評(píng)論數(shù)據(jù)進(jìn)行收集，建立網(wǎng)評(píng)大數(shù)據(jù)庫(kù)，然后再利用分詞、聚類、情感分析了解消費(fèi)者的消費(fèi)行為、價(jià)值趣向、評(píng)論中體現(xiàn)的新消費(fèi)需求和企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，以此來(lái)改進(jìn)和創(chuàng)新產(chǎn)品，量化產(chǎn)品價(jià)值，制訂合理的價(jià)格及提高服務(wù)質(zhì)量，從中獲取更大的收益。

互聯(lián)網(wǎng)的商業(yè)模式對(duì)現(xiàn)有的中央廚房設(shè)備銷售模式甚至行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局起到顛覆性沖擊。在此基礎(chǔ)上，誰(shuí)先能搶占制高點(diǎn)，誰(shuí)就將在今后的中央廚房設(shè)備行業(yè)市場(chǎng)中占有巨大的優(yōu)勢(shì)。