近些年來，我國迅速融入國際社會，經濟進入快速發展階段，餐飲也也得到快速發展。原有的餐飲經營理念和策劃思想，顯然不能適應快速發展的需要，經受著極大的沖擊，引發了餐飲業的思想革命和廚房設備的技術革命，餐飲業與廚房發生了深刻的變化。深化認識這些變化，特別是認識阻礙廚房規劃設計的舊思維，對餐飲業的發展和廚房設計技術的提升就顯得更為重要。

近些年來，我國迅速融入國際社會，經濟進入快速發展階段，餐飲也也得到快速發展。原有的餐飲經營理念和策劃思想，顯然不能適應快速發展的需要，經受著極大的沖擊，引發了餐飲業的思想革命和廚房設備的技術革命，餐飲業與廚房發生了深刻的變化。深化認識這些變化，特別是認識阻礙廚房規劃設計的舊思維，對餐飲業的發展和廚房設計技術的提升就顯得更為重要。

廣東粵有廚業-專注于廚具

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1.經營理念和模式發生了深刻的變化：餐飲業經營模式進一步創新
2.餐飲和營銷理念發生了階段性的變化：餐飲企業為適應市場變化、增強競爭力，營銷理念和手段得到進一步的提升。
3.廚房技術設備發生了更換代的變化