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4月1日，第二十二屆上海酒店用品博覽會在上海新國際博覽中心拉開帷幕。此次展會由上海市旅游局，中國旅游飯店業協會和博聞(中國)有限公司主辦，上海博華國際展覽有限公司、上海吉慶旅游經濟發展中心承辦，江蘇省旅游協會，上海市旅游行業協會飯店業分會、浙江省飯店業協會、江蘇省旅游協會協辦。當日，上海市旅游局、飯店協會等相關領導赴上海新國際博覽中心巡視各展館。

第二十二屆上海酒店用品博覽會在上海新國際博覽中心拉開帷幕

在第二十二屆上海酒店用品博覽會開幕式上，在我國迅速成為世界旅游大國、全球酒店在華競相布局的態勢下，作為全球規模最大、影響力最強、水平最高的酒店用品博覽會，2013上海酒店用品博覽會將全方位彰顯“創新低碳環保綠色”主題。

中國旅游業發展迅猛，并在城市化加速度的推動下，本地酒店行業如雨后春筍般競相掘金，國際酒店集團也爭相在中國大展拳腳。酒店建設方興未艾，2013年市場規模將達到2950億元，同比增長率達到9.26%，截至當前中國還有1700家星級酒店正在建設之中。酒店業呈現的蓬勃生機順勢帶動了一個規模龐大且充滿契機的酒店用品采購市場。酒店用品市場伴隨著中國市場的一枝獨秀吸引了大批全球酒店用品企業入駐，新一輪的核心競爭力逐漸聚焦在了品牌競爭力與低碳環保的經營理念上。品牌建設和低碳實踐無疑將是今后酒店用品市場關注的新焦點，也將進一步促進整個酒店用品產業鏈技術升級、企業轉型。站在又一歷史新起點的HOTELEX上海國際酒店用品博覽會將繼續注重展品的創新與綠色理念，鎖定全球酒店業發展方向，以更國際化的專業姿態引領亞洲酒店業。

中國旅游飯店業協會會長張潤鋼(左) 、上海市旅游局局長道書明（右）、中國廚房設備網鄭總（中）

經過20年的成長，上海酒店用品博覽會已經成為全球規模最大、影響力最強、水平最高的酒店用品博覽會。作為全球酒店用品博覽會的領頭羊和酒店經濟形勢的風向標，博覽會將匯聚來自意大利、西班牙、美國、德國、日本等國家和地區的展團，以及超過1000家的行業領軍品牌和企業，展位面積全部銷售完。第二十二屆上海國際酒店用品博覽會的概況及現場精彩活動，本屆博覽會在新國際博覽中心開幕，展出共11個展館，近13萬平方米的展出面積，包含了十大主題展區、，分別為餐飲供應設備展、高端食品與飲料展、咖啡與茶展、酒店桌面用品展、IT 及安防用品展、酒店布草及紡織品展、客房用品及電器、烘焙展、酒店家具展、康體健身與休閑娛樂展。展會的來賓來自五大洲的50多個國家，來自世界各地近10萬名專業觀眾，采購商品范圍涵蓋了酒店，餐飲，食品加工等整個產業鏈的相關產品。

據悉，目前，低碳及可持續發展已成為全球共同追求的目標，從而也成為現代酒店發展的必然趨勢。2012年上海國際酒店用品博覽會絕大部分活動都順應了“低碳”潮流，以實際行動來體現可持續發展的理念，為高耗能的酒店用品行業提供各類節能、環保、綠色、低碳產品和理念。

中國旅游飯店業協會會長張潤鋼、上海旅游局副局長楊勁松、上海市旅游局局長道書明等

展會期間針對低碳環保節能的潮流趨勢，將開展不同主題的酒店行業高峰論壇。如餐飲業低碳環保新興科技分論壇——廚房篇，酒店用品低碳環保新興科技分論壇——酒店工程篇，都將以低碳節能為主題，討論未來酒店業的發展趨勢，推動酒店低碳的升級。博華酒店職業經理人國際精英論壇，也將圍繞酒店轉型升級與科技挑戰，科技帶來酒店新體驗，低碳酒店發展趨勢，酒店新技術與信息化在酒店的應用，酒店節能改造實際應用，酒店節能改造面臨的問題與對策等幾大議題展開討論。

2013上海飯店自助餐擺臺大賽將延續上屆風格推崇低碳綠色健康生活，既是全面展示了星級飯店職工精湛的技藝，營造學技能，爭先進，愛崗敬業的行業氛圍，鼓勵飯店職工崗位成才，構建行業學習、交流的平臺，為加快培養服務人才，全面提升旅游飯店行業員工業務素質和服務水平起到示范與標桿的作用