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建議零售價 ￥295.00 品牌 商喬 是否進口 否 材質 鑄鐵 形狀 長方形 主件工藝 搪瓷,鑄造 貨號 SQ203E 重量 3.9kgs左右（kg） 箱裝數量 3 產地 河北 加工定制 是 正反面表面處理 亞光黑琺瑯 把手表面處理 紅色琺瑯 用途 正反面兩用
| 建議零售價 | ￥295.00 | 品牌 | 商喬 | 是否進口 | 否 |
| 材質 | 鑄鐵 | 形狀 | 長方形 | 主件工藝 | 搪瓷,鑄造 |
| 貨號 | SQ203E | 重量 | 3.9kgs左右（kg） | 箱裝數量 | 3 |
| 產地 | 河北 | 加工定制 | 是 | 正反面表面處理 | 亞光黑琺瑯 |
| 把手表面處理 | 紅色琺瑯 | 用途 | 正反面兩用 |
我司從事鑄鐵炊具的生產及出口多年，工廠95%以上的產品均出口到德國、比利時、澳大利亞、美國等歐美國家。我司上傳的產品均為國外客戶的原單產品。
無涂層鑄鐵鍋（表面植物油處理）：鑄鐵材質可通過美國FDA食品安全測試。
琺瑯鑄鐵鍋（又稱鑄鐵搪瓷鍋）：琺瑯涂層可通過德國LFGB食品安全測試。
我司的主要產品有：
鑄鐵煎鍋、鑄鐵烤盤、鑄鐵燉鍋、鑄鐵烙餅鍋、鑄鐵火鍋、鑄鐵荷蘭鍋等。
我司支持買家單個購買，如只需購買1個，請聯系客服。
品名: 琺瑯鑄鐵烤盤（又稱鑄鐵搪瓷烤盤）
規格：使用面積43x23.5cm，帶兩個把手總長：50cm，高度：1.5cm，重量：3.9kgs左右
正面和背面：亞光黑（搪瓷）
把手：紅色琺瑯（搪瓷）
適用灶具：燃氣灶、電磁爐、電陶爐、烤箱
注意： 禁止在微波爐中適用。
帶有木手柄或者木質配件的鑄鐵鍋禁止在烤箱中適用；
配有木蓋的鑄鐵鍋請勿將木蓋一同放入烤箱。
測試證書：琺瑯涂層可以通過德國LFGB食品安全測試
產品照片：
工廠實拍照片：
鑄造車間（DISA 線和手工澆筑兩種鑄造工藝）：
植物油生產線：
植物油鑄鐵炊具大貨：
搪瓷生產線：
搪瓷鑄鐵炊具大貨：
包裝車間：
包裝完待裝集裝箱的大貨：
琺瑯鑄鐵鍋使用說明：
如何使用鑄鐵鍋？
Q:鑄鐵鍋內部為黑色的部分是否有琺瑯？還是生鐵？
A:鍋內表面的黑色是亞光黑琺瑯。
琺瑯鑄鐵鍋的鍋內可以做兩種琺瑯。一種是亞光黑琺瑯，另外一種是白色琺瑯。
這兩種琺瑯均可以通過德國LFGB食品安全測試和歐盟食品安全測試。
有些人認為琺瑯鑄鐵鍋不如無涂層鑄鐵鍋安全，這種說法是錯誤的。
Q：琺瑯鑄鐵鍋使用之前需要開鍋嗎？
A：
針對鍋內是亞光黑琺瑯的鑄鐵鍋：
鍋內為亞光黑琺瑯的鑄鐵鍋，可以進行開鍋養護，但并不是必須的。
開鍋的原理是將油脂以烘焙方法烤入生鐵器的毛細孔中，提供最自然、不粘的表面。
鍋內為亞光黑琺瑯的鑄鐵鍋，可以開鍋養護，但并不是必要的。其實常常使用鑄鐵鍋就是一個養鍋最好的方式，有食物及油脂經過烹調加熱而自然行成養鍋狀態。
針對鍋內是白色琺瑯的鑄鐵鍋：
鍋內是白琺瑯的鑄鐵鍋是無需做開鍋和養護的過程，僅須注意須加熱前先加油，冷鍋冷油使用，才不會空燒導致琺瑯傷害而破裂。
Q:鍋內黑白琺瑯有什么不同？使用上有差異嗎？
A:黑白琺瑯不同地方就是顏色上的差別，以及烹調上效果及使用的不同，白琺瑯須于加熱前先加油，冷鍋冷油使用，較適合小火慢燉的料理。黑色琺瑯的處理是粗面，摸起來澀澀的，一般用在煎盤或是烤盤上，所以粗面的鍋面與食物的接觸，中煎會比較有油分，所以會有酥炸的效果。白色琺瑯表面是光滑處理，所以在煎的時候要達到像黑琺瑯的效果時間會比較久。其余烹調功能皆相同。
Q：該如何注意爐火的大小？
A：請使用中小火烹調即可，因鑄鐵的續熱力好，等烹飪的食物滾燙后，可隨即將火源關至最小。通常情況下，中小火即可達到最均勻的加熱和最佳的烹飪效果。且中低溫烹煮食物之前不要用大火預熱鍋子。鑄鐵鍋本身具有良好的保溫效果，如果鍋子過度加熱不僅會影響烹飪效果，致使食物粘鍋，甚至導致琺瑯脫落。
Q：建議使用何種爐具？
A：鑄鐵鍋適用于燃氣灶、電磁爐、烤箱，禁止在微波爐中適用。
Q：加熱后鍋把會燙嗎？
A：因鍋子整個皆為鐵所鑄造而成，故加熱后鍋把處，會相當的燙手，需請務必使用
干的厚布或隔熱手套。注意！也不要將熱鍋直接放在未采取隔熱措施的物體表面。
這樣將造成其表面損壞。
Q：鏟具的挑選？
A：為了方便翻炒食物，也為了對鍋具表面起到保護作用，建議使用防熱塑膠及木質用具。使用金屬器具會在鍋具表面留下金屬刮痕，長期如此會對鍋具造成傷害。不可在鍋具內切割食物，以免損傷琺瑯。
Q:如何清潔鑄鐵鍋？
A:使用后，等鑄鐵鍋冷卻后，再用海綿刷洗，依照需要使用清潔劑。切勿將炙燙的鍋具直接丟入冷水盆中，因劇烈冷熱差距，容易讓琺瑯因冷熱收縮而出現裂痕，所以建議先放涼，再清洗！。不建議使用洗碗機清洗，因洗碗機的水柱力道可能使其琺瑯失去光澤；或力道太強沖倒鍋具，將其它碗盤破掉，得不償失。
Q:食物沾粘在鍋子上，洗不掉怎么辦？
A:如果有食物沾粘在鍋底不易清洗，可以長時間泡水靜置，使其沾粘物或燒焦物軟化，這樣就可以輕易的清除了。
Q:鑄鐵鍋使用后，為何要等放涼了，才可以用冷水清洗？
A:當鍋具烹煮完后，建議不要在鍋子最熱的時候拿到冷水下沖洗，因劇烈冷熱差距，容易讓琺瑯因冷熱收縮而出現裂痕，所以建議先放涼，再清洗！
Q:鑄鐵鍋不用時，該如何收納？
A:僅需于清洗后，擦干，然后擺放于通風處即可。
溫馨提示：
鑄鐵炊具都是由手工鑄造而成。厚重、粗狂是鑄鐵炊具的特性（產品表面區別與陶瓷制品和不銹鋼制品等），任何鑄鐵炊具都不可能做到零瑕疵。鑄鐵鍋和鑄鐵盤局部會有小小的凹坑，沙眼，此類細小問題都屬于正常現象。追求完美的買家請慎選。
