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【中國廚房設備網】哥本哈根會議低碳節能環保政策的出臺，中國酒店業的餐飲廚房也面對著一場偷偷的變革，一股廚房廚具的低碳節能的風潮整在刮起。理念主導發展方向，喜達客（青島）商用電器有限公司副總經理夏樂青明確指出：喜達客是一個專業從事電磁加熱研究的企業，公司從研發、造商、銷售都是自己在做，在整個企業經營理念當中，主要倡導綠廚房概念。運用科技手段實現公司節約與生態，成為公司發展推廣中宣傳的主要理念。

據記者了解喜達客（青島）商用電器有限公司就是以公司這一理念為主導方向，實現了高效、綠色發展！夏樂青提出：現在電磁技術可以同時用在四個不同的領域，好比烹飪產品、蒸汽發生系列、熱水系列，但現在最主要運用于廚房設備。在此過程中喜達客也非常注重研發技術能力的晉升。喜達客是獨一拿到德國TU認證的，電器安全、電磁安全、還有電磁兼容性三個方面的測試認證。

酒店廚房出產過程中，電能的提出與運用，電磁加熱使能耗降到了最低。節省下來的能源才是最綠的。

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