作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源：www.huotiyu.com

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】2012APEC中國領(lǐng)導(dǎo)人論壇于6月7日至8日在北京舉辦。本屆論壇的主題為“發(fā)展的挑戰(zhàn)”，由中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)與亞洲企業(yè)論壇(ASIA INC FORUM)攜手舉辦。

聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織駐中國、朝鮮及蒙古國代表珀西·米斯卡（Percy  W. Misika）

聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織駐中國、朝鮮及蒙古國代表珀西·米斯卡（Percy  W. Misika）

聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織駐中國、朝鮮及蒙古國代表珀西·米斯卡（Percy  W. Misika）、中國廚房設(shè)備網(wǎng)鄭保華總經(jīng)理

聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織駐中國、朝鮮及蒙古國代表珀西·米斯卡（Percy  W. Misika）主持了“糧食安全，全球的挑戰(zhàn)”他表示：

珀西·米斯卡：是的，許多亞洲、非洲、中東和拉美的發(fā)展中國家面臨食品短缺，有的屬于全國性問題，有的則是地方性危機(jī)，但這些國家確實(shí)總有些人食品安全得不到保障。要解決食品安全問題，就必須全面采取措施，保證食品供應(yīng)充足、食品市場開放以及食品質(zhì)量的合格，做不到這些，食品安全就無從談起。這一切只有通過增加農(nóng)業(yè)投資、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技研發(fā)以及農(nóng)業(yè)政策上的調(diào)整——包括生產(chǎn)與市場兩個(gè)方面——才能實(shí)現(xiàn)：首先要建設(shè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力，使農(nóng)民可以生產(chǎn)出充裕的農(nóng)產(chǎn)品，之后還要提供市場，使其可以銷售農(nóng)產(chǎn)品，否則農(nóng)民就沒有積極性，他們某種程度上也是生意人，只有有利可圖才會(huì)從事生產(chǎn)。

珀西·米斯卡：發(fā)展中國家普遍存在，如您我知，我們沒有充足的資源來確保食品總是具備盡可能高的質(zhì)量。而且發(fā)展中國家的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化成都還不高，生產(chǎn)中使用的許多化學(xué)品根本沒有經(jīng)過檢測，尚不了解其長期效應(yīng)，這也可能導(dǎo)致食品不夠安全。

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