中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)（http://www.huotiyu.com/）  日期：2013.5.29  來源：互聯(lián)網(wǎng)

近年來一批傳統(tǒng)食品企業(yè)紛紛在電子商務(wù)進(jìn)行布局，其中以中糧、稻香村等為典型代表。而電商企業(yè)也沒有放過這塊市場(chǎng)，在1號(hào)店和順豐優(yōu)選等專業(yè)食品電商類網(wǎng)站外，一些更加龐大的身軀也正在向這片市場(chǎng)游動(dòng)。日前，京東商城推出商超在線頻道，此舉預(yù)示著食品電商的競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)一步加深和加劇。

食品品類和電子商務(wù)企業(yè)傳統(tǒng)意義上接觸的領(lǐng)域有很大區(qū)別，這讓電商們?cè)谶M(jìn)軍時(shí)難免躊躇，甚至有評(píng)論認(rèn)為這幾乎成為目前傳統(tǒng)線下零售業(yè)最主要的利潤(rùn)來源。但這塊領(lǐng)地也正在被各家電商覬覦，多家電商正在門外躍躍欲試。

相比國(guó)內(nèi)其他電商領(lǐng)域，食品類電商網(wǎng)站相對(duì)起步較晚，也頗具爭(zhēng)議。之前的西米網(wǎng)、愛挑食網(wǎng)、七十二變零食網(wǎng)等零食干果專營(yíng)網(wǎng)站紛紛倒閉，而中糧我買網(wǎng)、順豐優(yōu)品等難說成功。

國(guó)內(nèi)食品電商前景巨大是不爭(zhēng)的事實(shí)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，自去年以來，僅B2C電商平臺(tái)的食品交易規(guī)模就高達(dá)460億元。但食品電商一直存在的食品安全、保質(zhì)期、儲(chǔ)存、物流等多個(gè)問題依然很難解決，誰能真正在這里掘到金，還有待市場(chǎng)的檢驗(yàn)。

京東入場(chǎng) 下半年或涉足生鮮

日前京東商超上線，商品逾5000種，涉及純凈水、調(diào)味品、啤酒飲料等多個(gè)品類，根據(jù)京東的說法，此次任何商品都可以單獨(dú)購(gòu)買并由京東送貨到家。有消息稱該頻道上線后，京東方面將啟動(dòng)滿39元免運(yùn)費(fèi)，支持貨到付款，并在132個(gè)區(qū)縣實(shí)現(xiàn)“211”限時(shí)達(dá)等服務(wù)。

根據(jù)京東日百副總裁劉方介紹下半年京東可能還將涉足生鮮領(lǐng)域，年底則可能以北京為試點(diǎn)地區(qū)開始進(jìn)入冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)。

值得注意的是，從商品詳情頁來看，京東商超的產(chǎn)品來自原京東“食品飲料、保健食品”類目，但目前京東食品及保健品頻道仍然保留。這也意味著，京東食品超市即原有食品類目資源整合后的重新推薦，商品基本以自營(yíng)為主。

和目前幾家關(guān)注食品類領(lǐng)域的電商企業(yè)不同，京東并沒有選擇高附加值的產(chǎn)品進(jìn)行銷售，而是選擇了更主流的產(chǎn)品和品牌進(jìn)行銷售。這些產(chǎn)品普遍客單價(jià)不高，利潤(rùn)率也偏低，但是對(duì)京東的體系卻提出了更高的要求，或許在短時(shí)間內(nèi)將對(duì)京東的利潤(rùn)產(chǎn)生影響。