餃子機(jī)又稱水餃機(jī),餃子機(jī)械,餃子機(jī)器。主要是指把和好的面調(diào)好的餡放到機(jī)器的指定入料口,開動(dòng)機(jī)器就可以生產(chǎn)出成品餃子,該機(jī)具有生產(chǎn)速度快、成品低、省時(shí)省力等優(yōu)點(diǎn);廣泛應(yīng)用于飯店、食堂、學(xué)校、企事業(yè)單位和快餐、餃子加工行業(yè)中。
餃子機(jī)徹底攻破傳統(tǒng)餃子機(jī)模式,新一代餃子機(jī)和傳統(tǒng)機(jī)器合為一體,使用、操作、性能更加方便快捷,新一代餃子機(jī)有助于提高工作效益和保障質(zhì)量高效率生產(chǎn)。
機(jī)器特點(diǎn):
1、結(jié)構(gòu)科學(xué),自動(dòng)成形:按照餃子的成形特點(diǎn),采用雙控雙向同步定量供料原理,生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶,只需將面團(tuán)與餡料放入指定入口,開機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。
2、操作簡(jiǎn)便,可控制性強(qiáng):餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào),生產(chǎn)出的餃子,皮薄餡滿,生產(chǎn)速度快,省工、省時(shí)。
3、設(shè)計(jì)獨(dú)特,一機(jī)多用:只需更換模具,就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。如:普通餃子、花邊餃子、四方餃子、鍋貼、春卷、咖啡餃子、餛飩、面條等。
4、選材精良,精工制造:為了適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求,餃子機(jī)的主要部件精工制造,阻力小、成型好,耐磨耐壓,拆裝、清洗方便,經(jīng)久耐用。
餃子機(jī)注意事項(xiàng)
1、餃子機(jī)開機(jī)前檢查電源開關(guān)、成型模具、餃子車內(nèi)及面皮傳送帶中是否有異物。
2、將切好的面放置在面架上,打開“長(zhǎng)?!卑粹o,點(diǎn)擊“電源啟動(dòng)”開關(guān),使機(jī)器處于通電狀態(tài),點(diǎn)擊“輸面啟動(dòng)”按鈕,將面依次通過(guò)各道軋轆。
3、啟動(dòng)成型模具按鈕,使其轉(zhuǎn)速與輸面轉(zhuǎn)速工藝要求匹配,此時(shí)面帶通過(guò)成型模具成餃子形狀,全自動(dòng)餃子機(jī)價(jià)格,調(diào)整模具與輸面轉(zhuǎn)速,并同時(shí)調(diào)整軋面輪間隙,使面皮重量達(dá)到工藝要求。
4、開啟輸箱開關(guān),調(diào)整轉(zhuǎn)速,使餃子單個(gè)重量達(dá)到工藝要求。
5、有緊緊情況時(shí),按下總停開關(guān),機(jī)器處于斷電狀態(tài),并依次關(guān)掉輸箱輸面成型盤開關(guān),及時(shí)處理故障。
6、工作結(jié)束時(shí),將各部位清洗干凈,切記,不能在通電狀態(tài)下進(jìn)行清理工作。