國內的洗碗機目前可分為兩大類: 商用洗碗機和家用洗碗機。 顧名思義商用洗碗機是針對商業用途來設計和使用的,商業的用途比較廣,如酒店、酒家、機關食堂、工廠食堂、餐具消毒中心、酒吧等人流量大的公共場所。因為商用的洗滌量要求比較大,所以商用洗碗機的機型、體積、用電量都比較大,而且功能比較多,區別是一般商用洗碗機都帶有烘干功能,家用洗碗機都沒有烘干功能。家用洗碗機具有體積小洗滌量少等特點。 家用洗碗機的類別: 揭蓋式洗碗機、臺下式洗碗機、柜式洗碗機。 商用洗碗機的類別: 揭蓋式洗碗機: 適合酒吧、小型餐館。 籃傳式洗碗機: 也稱通道式洗碗機,適用于酒店洗碗機、單位食堂洗碗機。 籃傳式洗碗機根據缸數區分: 單缸單噴淋、單缸雙噴淋、雙缸單噴淋、雙缸雙噴淋。 帶傳式洗碗機也稱(龍式洗碗機)(履帶式洗碗機): 工廠食堂、學校餐廳。 帶傳式洗碗機分類: 單缸單噴淋 單缸雙噴淋 雙缸單噴淋 雙缸雙噴淋。 消毒中心洗碗機: 籃傳式洗碗機帶烘干段,履帶式洗碗機帶烘干段。 消毒中心流水線由除渣機、分揀臺、浸泡池、噴淋機、洗碗機、烘干機組成。 商用洗碗機與家用洗碗機的區別: 根據以上分析;簡單的說是洗滌量大與小的區別。