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一、工程概述：

本公司專業設計、安裝廢氣凈化工程，主要是指針對工業場所產生的工業廢氣諸如粉塵顆粒物、煙氣煙塵、異味氣體、有毒有害氣體進行治理的工作。常見的廢氣凈化有工廠煙塵廢氣凈化、車間粉塵廢氣凈化、有機廢氣凈化、廢氣異味凈化、酸堿廢氣凈化、化工廢氣凈化、VOC廢氣治理等。對各種商場美食城、中西餐、燒烤店、火鍋店的排煙及新風通風換氣系統有著豐富的實踐經驗。

二、油煙處理的法規及要求：

如今，環保要求越來越嚴的趨勢，部分餐飲管理者還是能大概了解油煙處理的相關法規及油煙的安裝要求，但是還是有很大一部分的不懂其中的法規和要求，所以在此趨勢下，首先根據國家《大氣污染防治法》第44條規定：城市飲食行業的經營者，必須采取措施，防治油煙對附近居民的居住環境造成污染及《中華人民共和國大氣污染防治法》中第32條款：飲食服務業經營者必須采取措施防治油煙污染，及油煙的排放不能超過規定的排放標準，不得將居民住宅樓中的住宅用作產生油煙污染的飲食服務業經營場所，現有飲食服務業經營場所污染擾民的，應當限期治理或停業。

其次，根據《GB18483-2001飲食業油煙排放標準》，高空排放油煙濃度不得高于3.0mg/m3 ,低空油煙濃度排放不得高于2.0mg/m3.

再者，國家對于油煙處理的安裝要求也是做出了明確的規范：必須設置收集處理油煙、異味的裝置，并通過專門的煙囪排放，專用煙囪的高度應高于周圍20米內的居民建筑,油煙不得排入下水管道；應設置油煙凈化裝置，并保證其正常運行，并不得朝向環境敏感目標。及根據《城市噪聲污染防治措施》排風裝置產生噪聲和熱污染的，應采取措施進行防治；排風裝置不得設置在居民窗戶附近，在商業區步行街和主要街道兩側不得直接朝向人行便道。在運營過程中產生噪聲的須采取降噪、隔聲措施，達到當地固定噪聲源標準。

總之，作為飲食行業經營者還是要了解一些相關的法規及要求，這樣才能不會因為自己的無知，而是生意受挫，同時也能做出更好的安裝決措。

三、工藝流程框圖

煙罩  → 風 管→油煙凈化器 →油煙專用風機 → 達標排放

四、適用場所：

主要用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所的廚房油煙的凈化治理以及食品油炸、烹任加工等產生油煙的行業。