加工定制 | 是 | 種類 | 滾揉機(jī) | 品牌 | 華秀 |
型號 | 300型 | 電壓 | 220(V) | 功率 | 2.25(Kw) |
外形尺寸 | 1450*1020*1450(mm) | 適用范圍 | 西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他 | 營銷 | 新品 |
售后服務(wù) | 質(zhì)保一年 | 規(guī)格 | 50型滾揉機(jī),100型滾揉機(jī),300型滾揉機(jī) |
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),最大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。