腌制機
雞鴨真空腌制機 牛排真空滾揉機 不銹鋼商用真空滾揉機 滾揉機
2017-11-29 14:22784
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價格:未填
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品牌:潤祥
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加工定制:是
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種類:真空滾揉機
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型號:GR-600
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起訂:1
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供應:99999
| 加工定制 | 是 | 種類 | 真空滾揉機 | 品牌 | 潤祥 |
| 型號 | GR-600 | 電壓 | 380（V） | 功率 | 2.25（kw） |
| 凈重 | 300（kg） | 包裝 | 纏繞膜或木箱 | 外形尺寸 | 1750*1020*1560（mm） |
| 產品用途 | 肉類、海鮮制品的真空腌制滾揉 | 適用范圍 | 西餐店設備,休閑食品廠設備,中餐店設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備 | 營銷 | rx |
| 規格 | GR-600 |
真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，使肉產品在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出品率高。本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。
1、使腌制液在原料肉內均勻吸收、快速腌制入味2、增強肉的結合力，提高肉的彈性3、保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口4、增加保水性，提高出品率5、增加產品的柔嫩性和產品彈性、改善產品口感
技術參數：
容積（L） | 600 |
生產能力(Kg/次) | 300 |
總功率（Kw） | 2.25 |
額定電壓（V） | 380/50Hz |
真空度(Mpa) | -0.08～-0.09 |
電壓(V/HZ) | 380V/50HZ |
轉速（r/min） | 12 |
外形尺寸（mm） | ≈1750*1020*1560 |
重量（Kg） | ≈300 |
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聯系方式
