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真空滾揉機原理：
真空滾揉機通過控制系統驅動滾筒旋轉，當滾筒轉動時，肉塊被不銹鋼滾筒內壁的螺旋形葉片帶動上升，然后到達一定的高度后，靠自重落下拍打，滾筒抵觸的腌液。此外，肉塊在上升的過程中相互碰撞，達到搓揉的效果，滾揉操作以間歇運動的形式，這可以提高鹽水的吸收，而且可以提高產品率，增加保水性，有利于雞肉膨脹。

我公司生產的滾揉機性能穩定，外觀漂亮大氣上檔次，內部設計合理有內涵，是您加工肉制品的首選。變頻滾揉機，真空滾揉機廠家整機采用優質不銹鋼制做而成，框架結實耐用。提高滾筒在運轉過程的穩定性。滾筒兩端采用一次性旋壓風頭焊接而成。不僅增加設備的耐用性更加大了內部空間。整機設備設計合理，銜接緊湊，噪音小，性能高，使用壽命長。拌料尺采用V型封閉焊接設計，有效的減少產品在滾揉過程中的破壞性，更便于設備的清洗，真正的達到了衛生清洗無死角。