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雙龍升牌XWJ-1200型藍傳式操作程序：

在打開總電源前先檢查主水管有無水壓及各管道連接是否就位。

１）  合上總電源、打開鑰匙開關此時應看到主顯示屏顯示數字進去工作狀態，表示電源送入機內。

２）  按下自動清洗鍵，開始進入自動進水狀態，主水箱進水及氣泡進水，此后若水箱水滿在電加熱時會開始自動加熱，并等待運行，

３）  本系列機器為連續工作形式，當水位到達預設位置時，顯示屏水位計滿格，可以進入洗滌工作了，按“運行/暫停”，機器便自動運行或停止，機器將溶解了洗滌劑的水加溫加壓后，以高速密集的射流沖向待清洗的餐具，再用干凈的82℃以上的高溫熱水對餐具進行噴淋，最后由傳送機構送出倉外完成洗滌程序，如果用分配器加入催干劑，洗完的餐具在半分鐘內就會呈干的狀態。如此循環下去。

洗碗機的工作原理一般分為三或四個階段

1、主洗：50-60度的溫水強力沖洗加放洗滌劑去除贓物和沒膩洗滌水循環使用。

2、清洗：清水噴淋，過濾掉主洗后餐具上的臟水。

3、漂洗：85度以上的熱水清洗衣餐具，達到徹底清潔和消毒作用。