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一、概述

我公司是生產肉制品加工機械的專業公司，多年來為廣大用戶提供了多種質優價廉的肉制品加工機械設備，得到了廣大用戶的支持和厚愛。該產品外形美觀整潔、操作簡單、效率高、可絞制多種規格的肉粒。歡迎您選用并提出寶貴意見。我們將竭力滿足您的需求。

二、用途工作原理及特點

該機是肉食品加工的必備設備。它可將未解凍的肉塊或鮮肉直接進行絞切，制成規格不同的肉粒，為斬拌或攪拌做好前期準備工作。由于無須解凍，所以保持了營養及肉鮮味。

本機料道與料斗連為一體，絞肉部分及外包裝全部采用優質不銹鋼制成，光亮平整、易于清洗、符合食品衛生要求。

絞龍軸導程大、入料口大、進料通暢、生產效率高。設計合理、絞切過程中摩擦力小、肉料溫升低、利于保鮮。

絞肉機適應大、中、小型肉食品加工廠，它可將 -18℃未解凍的無骨肉塊或鮮肉直接加工成不同徑的大小顆粒，為斬拌或攪拌做好前期工作。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉擠壓使孔板與絞刀產生相對運轉，從而將物料肉切成顆粒狀，確保了肉餡的均勻性。它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ6-φ16mm的顆粒，是肉類制品加工的必備設備。

絞肉機適應大、中、小型肉食品加工廠，它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ6-φ16mm的顆粒，易清洗，該絞肉機的螺桿，網眼及刀片具有獨特的結構，使得加工的肉粒溫升低，顆粒清晰等特點，是肉類制品加工的必備設備。

與產品接觸部分全部采用優質不銹鋼材料制作，結構設計易于拆卸清洗，符合食品衛生要求。

適用于冷鮮肉、凍肉、速凍油、各種凍狀物等。

三、JRJ-100主要技術參數配置

1.電源：380V 

2.功率：5.5kw（電機山東開元電機有限公司）

3.生產能力：500kg/h

4.整機重量：  182kg

5.外形尺寸：850×500×860（mm）

6.電器： 正泰，德力西

7.架體：2mm不銹鋼板焊接

8.減速機：青島產

四、結構簡介

本機由不銹鋼外殼、料斗、絞龍、減速機、導向器、四孔刀、四刃刀、刀盤、支承座、壓緊套、電器箱等組成。刀組由預切刀（腰果刀）  1件 ，十字刀（絞刀） 1件   ，孔刀3件（φ6、φ8、φ10、φ12、φ14、φ16、φ18、φ25等規格可供選擇） 組成。