【中國廚房設備網】 選擇廚房家電要注意認、看、比。認是指認品牌，看是指看產品外觀和綜合性能；比是同等品牌性能相似產品比價格。
1、如何認別品牌？
認別品牌主要從企業綜合實力考慮。一般來說專業生產廚房家電的企業比非專業生產廚房家電的企業值得信賴；上市公司比非上市公司值得信賴；馳名品牌比非馳名品牌值得信賴；暢銷品牌比非暢銷品牌值得信賴；技術研發實力強的企業比技術研發實力弱的企業值得信賴。
2、如何比較產品外觀和綜合性能？
產品外觀主要看外形和材料。外形主要根據消費者自己的偏好來進行選擇，自己喜歡就行；材料以實用、易擦洗為原則。
綜合性能主要靠產品性能參數來體現：
吸油煙機主要看3J：即“勁、靜、凈”。“勁”是指煙機的吸力要強勁，主要靠排風量和風壓來體現。正常情況下，排風量越大，吸力越強勁；在外界壓力較大的情況下（如大風天氣），就需要比較風壓，風壓越大，抗擊外界壓力的效果越好，吸力越強勁（如果外界壓力大于煙機風壓，外界的氣體就會向室內倒流，油煙不能排出，也就是我們常說的倒灌現象）。“靜”是指；機工作時所發出的噪音要小；主要靠噪音指數來體現，一般噪音指數越小，靜音效果越好；靜音效果與煙機的功率有直接聯系，一般功率越小，靜音效果越好。“凈”是指煙機容易擦洗干凈；主要看煙機外表是否采用一體成型工藝，是否應用不易沾油材料，是否有過濾油網。目前市場上還出現了新一代帶有自動洗功能的煙機，對煙機內部的保潔效果非常出眾。
燃氣灶主要性能是：火力強勁、節能、環保、安全、便捷。目前許多品牌都在大力宣傳這幾項性能，但真正能夠做到的產品并不多。消費者在選購時要留意比較，一般中式爐頭要比歐式爐頭的火力強勁，旋轉火要比直火的火力強勁；上下全進風、燃氣與空氣預混時間長的要比完全上進風、空氣與燃氣預混時間短的更節能，旋轉火要比直火更節能，熱值利用率高的更節能；燃燒充分，運用低氮氧技術的更環保；離子針熄火保護的反應速度更快更安全；全自動脈沖點火、帶有智能定時裝置的更便捷。
消毒柜主要看其殺菌消毒的效果：目前本市市場上食具消毒柜主要有高溫、臭氧、紫外線這3種方式組合消毒。溫度越高、臭氧濃度越高、紫外線強度越大的消毒柜消毒效果越好。
消費者購買時還要留意觀察消毒柜的內外表面，內腔要光潔、色澤均勻、無滑痕；表面無起泡、剝落等缺陷；箱體結構牢固，門封條密封良好，與門粘合緊密、無變形，柜門開關和控制器件方便、靈活，緊固部位無松動。
3、如何比較產品價格？
在同等品牌中，當產品性能相差不大時，價格就是大多數消費者購買重點考慮的因素；不同廠家由于經營思路的不同，對產品利潤的要求也有很大的差別，消費者在購買時應細心比較，在同等品牌，產品綜合性能相近時應該挑選價格較低的品牌，以免花高價買了相對低值的產品，花冤枉錢。
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