中國酒店業的高速發展帶來了酒店采購市場的繁榮。采購對酒店企業的貢獻越來越具有戰略性，它已成為酒店企業核心競爭力的重要組成部分。
記者了解到，2016年7月8-10日在北京中國國際展覽中心(靜安莊館)將舉辦“中國國際酒店用品博覽會”，這也是繼4月份中展集團北京華港展覽有限公司與北京恒輝國際展覽有限公司正式簽訂戰略合作協議后，共同打造的北方地區規模最大、檔次最高、專業性最強的酒店餐飲業一站式采購交流平臺。
北京恒輝國際展覽有限公司常務副總裁張學祥先生表示：“隨著市場的不斷細分，酒店用品供應企業的管理水平和集約化程度不斷提高，酒店供應企業開始尋求整合或聯合，這就誕生了一系列的酒店用品展覽會。我們本次的合作對于促進酒店餐飲行業的交流溝通具有十分重要的意義，雙方將共同組織這一嶄新的標志性展會，齊心協力做好展商招募、觀眾組織、行業宣傳、現場服務等工作，使展會質量更上一層樓。相信無論是展商還是專業觀眾都會從本次博覽會中得到自己所需要的資源。”
張學祥向記者介紹到本屆展會將迎來全球40個國家和地區的1100家企業參展，展覽總面積達55000平方米，預計將有超過60000余名中國及亞洲地區觀眾到場參觀采購和洽談。分設酒店用品及設備展、中國國際咖啡展、進口食品展(IF China)、餐飲及連鎖加盟展、烘焙及冰淇淋展五個子展。
中展集團北京華港展覽有限公司總經理張云崖先生表示：“兩家公司的合作可以使雙方更好地整合各方面資源，從而為全球酒店餐飲行業打造一個更加全面、更具規模和更高品質的專業貿易平臺。新的展會將得到更多企業的參與和支持，覆蓋展品范圍更廣。對各方來說展會主題更加突出，針對性更強，受到了廣大生產企業、經銷商、專業買家、行業協會等方面的熱烈歡迎，特別對參展商來說是非常有利的。”
目前酒店業的技術升級對酒店采購提出新要求，傳統的采購所要求的知識結構和需要擁有的知識儲備已經不足以應對新設備、新產品的采購。新形勢下，關注客人體驗，重視酒店需求，提高產品的品質和高附加值，適應行業市場需求，方能真正立足市場。
本屆博覽會由中國國際貿易促進委員會批準，中國國際展覽中心集團公司、北京恒輝國際展覽有限公司共同主辦，北京華港展覽有限公司、北京恒輝國際展覽有限公司承辦。
