在國內(nèi)廚電行業(yè)，浙江板塊一直占據(jù)著舉足輕重的地位。近兩年來，在消費升級的大背景下，注重品質(zhì)和品牌的浙江軍團表現(xiàn)出色。
在近日上海舉行的2018中國家電及消費電子博覽會(AWE)上，記者既看到方太、老板等傳統(tǒng)高端廚電品牌的創(chuàng)新設(shè)計和產(chǎn)品，又看到了美大、億田等集成灶行業(yè)新秀。在供給側(cè)改革的推動下，浙江廚電產(chǎn)業(yè)正發(fā)生著日新月異的巨變。
老板電器數(shù)字化智能制造基地
看產(chǎn)品-智能廚電唱主角
智能油煙機、電蒸箱、電烤箱、農(nóng)殘凈化水槽……會場里老板電器展示區(qū)圍滿了前來參觀、洽談的消費者和各地客商。記者發(fā)現(xiàn)，大家關(guān)注的這款新品，是老板電器最新發(fā)布的第4代大吸力2倍速風(fēng)壓油煙機。
“一臺普通的油煙機，有效排煙范圍一般是6至7平方米。而我們的第4代大吸力油煙機，只要1分鐘就可以將10至12平方米廚房面積的空氣換一遍，工作噪聲卻只有46分貝，達到了圖書館低于50分貝的標(biāo)準。”老板電器CTO王強自豪地說，這款產(chǎn)品功能更強大，噪音卻更低，深受市場歡迎。
主打智能化、高端化、能提升生活品質(zhì)的廚電產(chǎn)品越來越受到消費者追捧。在帥康展區(qū)，企業(yè)發(fā)布了一款全新風(fēng)立方油煙機，據(jù)介紹，這款新品增加了智能下沉式吸煙腔，除了可以貼近煙源、吸煙更快外，還具有自適應(yīng)換氣、智能延時等功能。“開展不到兩天，這款產(chǎn)品就有50多家客戶確認了代理意向。”品牌策劃中心經(jīng)理韓雪青告訴記者。
對于80后和90后消費者來說，注重產(chǎn)品功能的同時也會注重產(chǎn)品的趣味性，通俗地說就是要“好用也要好玩”。在德意展區(qū)，記者注意到他們展示的一款還未正式上市的體驗式互聯(lián)網(wǎng)化全智能油煙機。
“你看，這款油煙機上面內(nèi)置了一塊液晶屏，消費者可以像操作iPad一樣使用，可以用來聽音樂、查菜譜、還可以照著在線視頻學(xué)習(xí)烹飪美食，這種時尚又智能的廚電產(chǎn)品，深受年輕人的歡迎。”公司品牌總監(jiān)劉欣說，未來他們產(chǎn)品的定位就是要智能化和娛樂化，從而更好滿足年輕消費群體的需要，這也是企業(yè)創(chuàng)新的方向。
看企業(yè)-設(shè)計理念造爆款
據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，2017年我國廚電市場，傳統(tǒng)廚電品類繼續(xù)保持穩(wěn)健增長。其中吸油煙機、燃氣灶、消毒柜零售額規(guī)模同比分別增長12.8%、11.5%和8.8%;一些新興品類則保持了高速增長的勢頭，如洗碗機，其市場規(guī)模達到43.3億元，同比增長119%，嵌入式廚電市場規(guī)模達到65.7億元，同比增長38.1%。
消費升級帶來的市場需求，也激發(fā)了浙江廚電企業(yè)的創(chuàng)新熱情。一圈走下來，記者注意到，在智能化、技術(shù)化浪潮的不斷推動之下，越來越多的浙江廚電企業(yè)更加重視在技術(shù)研發(fā)上的投入，各種高科技產(chǎn)品、中高端廚電產(chǎn)品也不只是代表企業(yè)形象的樣品，而是成為市場上實實在在的熱銷爆品。
2015年3月，方太全球首創(chuàng)的水槽洗碗機正式亮相。掀起蓋子，放入碗筷，只需20多分鐘，便可精準消解億萬家庭的洗碗“痛點”。這款產(chǎn)品迅速成為 “網(wǎng)紅”產(chǎn)品。歷經(jīng)3年的研發(fā)、升級，今年方太又推出了自主研發(fā)的新品——洗凈一體機W2。據(jù)方太集團副總裁孫利明介紹，方太首次將凈水、軟水的功能融進水槽洗碗機，可以實現(xiàn)分質(zhì)供水，軟水用來洗碗碟，凈水用來洗果蔬，用戶不同場景的用水需求都可以得到滿足。“不僅更加節(jié)省廚房空間，還可以為消費者節(jié)省一筆凈水器費用。”孫利明笑著說，“有好的設(shè)計，就有顧客愿意為此買單。”
“解決消費者的痛點，是我們努力的方向，也是我們設(shè)計產(chǎn)品的初衷。”浙江奧田電器股份有限公司品牌推廣主管徐佳琦告訴記者，市面上大部分集成灶的蒸箱、烤箱是分開的，而奧田去年在業(yè)界率先推出了一款蒸烤一體集成灶，集吸油煙機、灶具、蒸箱、烤箱、置物柜等5種功能于一身，有效解決了小戶型家庭廚房裝修中的痛點，產(chǎn)品一上市就受到消費者的好評，成為公司去年銷售的“黑馬”。“今年推出的智能大師系列集成灶M1、M2，在原蒸烤一體集成灶的基礎(chǔ)上做了內(nèi)部結(jié)構(gòu)和功能上的升級，預(yù)計還會帶來新一輪的增長”。
看產(chǎn)業(yè)-集成灶成黑馬
2017年，方太廚電銷售收入突破百億元大關(guān)，成為首家突破百億元的中國廚電企業(yè);老板電器實現(xiàn)營業(yè)收入69.99億元，同比增長21%。與這些傳統(tǒng)廚電“老大哥”相比，以美大為代表的集成灶生產(chǎn)企業(yè)雖然規(guī)模較小，但增速卻更快。2017年，美大實現(xiàn)營業(yè)總收入10.28億元，同比增長54.52%，億田的增速更是超過了80%。
業(yè)內(nèi)人士介紹，作為廚電細分領(lǐng)域的集成灶行業(yè)，正逐步成為一支不容小覷的新興力量。數(shù)據(jù)顯示，自2003年誕生以來，短短15年，集成灶行業(yè)開始進入發(fā)展快車道，近幾年來，行業(yè)復(fù)合增長率都保持在30%以上。
目前，浙江集成灶生產(chǎn)廠家占全國的9成左右，涌現(xiàn)出美大、億田、火星人等一批在國內(nèi)外市場上具有較大影響力、擁有一定市場知名度和占有率的品牌。“浙江集成灶行業(yè)快速發(fā)展的同時，我們也應(yīng)正視不足，如多數(shù)廚企規(guī)模小而散，品牌知名度仍有待提高。建立智能化工廠就是我們轉(zhuǎn)型提升的第一步。”億田智能廚電董事長孫偉勇告訴記者，今年3月，億田投資1億多元，打造的智能工廠已開始初步運作。“等到全面投產(chǎn)，智能工廠將產(chǎn)生相比傳統(tǒng)生產(chǎn)車間‘工人減少一半，產(chǎn)值增加一倍’的生產(chǎn)效益。產(chǎn)品會更精致，品質(zhì)也會更高。”
除了億田，眼下浙江帥豐電器有限公司總投資10.5億元的智能化工廠項目也在如火如荼建設(shè)中。建成后，將形成年產(chǎn)40萬臺智能化高效節(jié)能集成灶的生產(chǎn)能力，并實現(xiàn)集成灶生產(chǎn)的智能化轉(zhuǎn)型。“未來帥豐還會在產(chǎn)品研發(fā)上加大投入，打造更符合消費者需求的產(chǎn)品。”浙江帥豐電器有限公司負責(zé)人表示。
