2017年的玉米價(jià)格令人揪心，想必2018年的玉米價(jià)格是農(nóng)民朋友最為關(guān)心的話題。那么，2018年的玉米市場(chǎng)究竟會(huì)如何變動(dòng)?其實(shí)，玉米價(jià)格變動(dòng)受很多因素影響，難以左右。但是，不少地方通過(guò)深加工的方式，尋得了一條提升玉米附加值的好路子。
玉米面臨的困境
眾所周知，2017年玉米價(jià)格的走勢(shì)可謂是驚心動(dòng)魄，隨后受到“糧改飼”政策的影響，2016—2017年間我國(guó)玉米種植面積調(diào)減接近7000萬(wàn)畝，使得整個(gè)玉米市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)生變化，玉米價(jià)格也連帶發(fā)生變動(dòng)。
據(jù)筆者了解，在連續(xù)兩年玉米種植面積不斷減調(diào)的情況下，我國(guó)玉米種植面積依然保持在3000萬(wàn)公頃以上，但是如何解決玉米價(jià)格相對(duì)偏低，甚至出現(xiàn)滯銷的困境成了不少種植戶關(guān)心的事情。
不少地方看重了玉米初加工、深加工的前景，通過(guò)引進(jìn)相關(guān)機(jī)械設(shè)備將其加工成玉米面條、玉米淀粉、玉米油、酒精以及其它休閑食品等，不僅提高了玉米的綜合利用率，還大大提高了玉米的附加值，增加農(nóng)戶的收入。下面我們以玉米面條為例，在機(jī)械設(shè)備的助力下玉米變面條深受市場(chǎng)青睞。
另辟蹊徑 玉米瞬間變面條
面對(duì)玉米銷售面臨的困境，霍州某農(nóng)民發(fā)明的電熱自熟玉米面條機(jī)，只需幾秒鐘，就能讓浸泡過(guò)的玉米變成勁道爽口的面條。據(jù)了解，該面條機(jī)由底座、皮帶輪、進(jìn)料口、包裹在機(jī)身內(nèi)的螺旋軸以及下方的出料口構(gòu)成。通過(guò)利用摩擦生熱原理，經(jīng)浸泡的玉米顆粒被壓制成熟面條。該機(jī)不僅能做玉米面條，也能做玉米粉條，一機(jī)兩用，獲得國(guó)家技術(shù)專利。
消費(fèi)升級(jí) 玉米面條機(jī)應(yīng)用優(yōu)勢(shì)明顯
隨著人們生活水平的提高，人們的飲食觀念向“少精多粗，少葷多素”改變，對(duì)食品的要求從好吃轉(zhuǎn)向天然、營(yíng)養(yǎng)、保健。吃粗糧、吃雜糧已成為追求健康保健的新趨向。其中，以粗糧為原材料的玉米面條開始受到市場(chǎng)青睞。而玉米面條機(jī)的出現(xiàn)，使得玉米面條加工簡(jiǎn)單、方便、衛(wèi)生。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，一般來(lái)說(shuō)，玉米面條機(jī)是在擠壓機(jī)械的基礎(chǔ)上，研制成功的一種新型單(雙)螺桿食品擠壓機(jī)。其具有設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)合理、造型美觀、操作簡(jiǎn)單、清理維修方便等特點(diǎn)。但是，由于玉米面粉的特性在溫度高、濕度大的情況下會(huì)出現(xiàn)粘連，進(jìn)而會(huì)對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)造成一定的影響。因此，不少企業(yè)進(jìn)行技術(shù)革新。
筆者獲悉，新紅機(jī)械機(jī)器對(duì)原有面條機(jī)進(jìn)行了技術(shù)革新，在運(yùn)行過(guò)程中除了自身研磨產(chǎn)生的熱量之外，又在螺旋外圍增加了自動(dòng)恒溫加熱系統(tǒng)，確保機(jī)器生面投入，熟面輸出。更重要的是，在機(jī)器下部增加了自動(dòng)風(fēng)干系統(tǒng)，使生產(chǎn)出的面條不會(huì)因?yàn)闇囟雀?、濕度大而粘連在一起，不僅保證了玉米面條的品質(zhì)，還最大限度保留了原有的自然風(fēng)味。
小編結(jié)語(yǔ)：為了滿足市場(chǎng)需求，玉米通過(guò)深加工的方式加工成玉米面條。相比傳統(tǒng)手工操作，玉米機(jī)的出現(xiàn)不僅提高了生產(chǎn)效率，降低了勞動(dòng)成本，還避免過(guò)多手工操作，造成二次、三次污染，進(jìn)而保障了產(chǎn)品的品質(zhì)，因此，受到越來(lái)越多的用戶喜愛。
