一個有電腦程式控制而懂得自動拋炒的鍋,而我們叫它炒菜機器人,而這個炒菜機器人呢,基本上所有用鍋去炒的菜系呢,它都能夠烹飪出來,現在它烹飪出數百種菜系,而且,質量已令我們滿意!
相信大家都有一個經歷,當你去一家餐廳吃飯,點同樣的菜,昨天和今天的味道可能會有所差異,這個就是師傅手藝的區別,因為每個師傅的經驗都不同,而鉅兆發明了一臺餐廳炒菜機器人,目的就是令我們的出品保持穩定,在餐飲這個行業,好多師傅經過長期的拋炒,都出現勞損的情況,患上如五十肩的疾病,在用了鉅兆炒菜機器人之后,大廚的工作量大減,這令廚師愿意留下來,延長了他們工作生命也讓公司保留了人才,創新是鉅兆的文化,我們會讓可以不斷的創新,令顧客在其餐廳中能夠享受到高質素的美食!
那么就有人疑問?你們的炒菜機器人有沒有以上說的那么厲害?其實是什么原理?
名廚要炒出一疊美食,就要憑他的經驗控制火候,時間和速度,而鉅兆的研發團隊綜合不同的名廚的意見找到最好的方法,然后將其輸入電腦,由電腦控制,現在只需要師傅按一下按鈕啟動,就能超出高質素的美食!
但怎么樣才能自動化呢?
由第一代只能自動拋炒發展到現在第四代,已經能夠自己下材料,和在指定時間將已調配好的醬汁接到鍋中,大概字需要三分鐘就能超出一疊美味的美食!