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浦東城市規劃和公共藝術中心新建工程廚房設備采購安裝項目采購項目

  • 上海
  • 狀態:公告
所在地區上海招標類型公告
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浦東城市規劃和公共藝術中心新建工程廚房設備采購安裝項目采購項目 2020-08-23 09:40:07.0

招標公告

根據《中華人民共和國政府采購法》及相關法律、法規之規定,上海市浦東新區政府采購中心受委托,對浦東城市規劃和公共藝術中心新建工程廚房設備采購安裝項目采購項目進行國內公開招投標采購,特邀請合格的供應商前來投標。

一、合格的投標人必須具備以下條件:

1、符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定的供應商。

2、根據《上海市政府采購供應商登記及誠信管理辦法》已登記入庫的供應商。

3、其他資格要求:

3.1 本項目面向大、中、小、微型企業,事業法人、其他組織或自然人采購。3.2 本項目不接受聯合體形式投標。3.3未被列入《信用中國網站》(www.creditchina.gov.cn)失信被執行人名單、重大稅收違法案件當事人名單和“中國政府采購網”(www.ccgp.gov.cn)政府采購嚴重違法失信行為記錄名單。3.4投標人同時具備以下資格:(1)上海市燃氣管理處核發的《上海市燃氣器具安裝維修許可證》(2)建筑機電安裝工程專業承包企業三級及以上資質(3)安全生產許可證(非上海企業,安全生產許可證需在上海備案)

二、項目概況:

1、項目名稱:浦東城市規劃和公共藝術中心新建工程廚房設備采購安裝項目

2、招標編號:SHXM-01-20200506-0178(代理機構內部編號:)

3、預算編號:01-20-js010

4、項目主要內容、數量及簡要規格描述或項目基本概況介紹:

浦東城市規劃和公共藝術中心新建工程廚房設備采購及安裝,包括但不限于設備生產、運輸、安裝調試,以及點位接駁施工安裝驗收及保修,具體內容詳見設備清單及技術質量要求。本項目最高限價為人民幣1,000,000.00元。

5、交付地址:上海市高科西路2499號(近錦繡路)

6、交付日期:自合同簽訂之日起50天內,具體自報

7、采購預算金額:1000000.00元(國庫資金:0.00元;自籌資金:1000000.00元)

8、采購項目需要落實的政府采購政策情況:節能產品政府采購、環境標志產品政府采購、促進殘疾人就業、促進中小企業發展。

9、最高限價:1000000.00元

10、合同履行期限:自合同簽訂之日起50天內,具體自報

11、項目聯系人:朱曉東

12、電話:68542525

13、本項目是否接受聯合體投標:否

三、招標文件的獲取

1、合格的供應商可于2020-08-22 12:00:00本公告發布之日起至2020-08-28 12:00:00截止,登錄“上海政府采購網”(http://www.zfcg.sh.gov.cn)在網上招標系統中上傳如下材料:

2、凡愿參加投標的合格供應商可在2020-08-22 12:00:00至2020-08-28 12:00:00的時間內(獲取)招標文件并按照招標文件要求參加投標。

3、獲取招標文件其他說明:

注:投標人須保證報名及獲得招標文件需提交的資料和所填寫內容真實、完整、有效、一致,如因投標人遞交虛假材料或填寫信息錯誤導致的與本項目有關的任何損失由投標人承擔。

四、投標截止時間及開標時間:

1、投標截止時間:2020-09-15 14:00:00,遲到或不符合規定的投標文件恕不接受。

2、開標時間:2020-09-15 14:00:00。

五、投標地點和開標地點

1、投標地點:www.zfcg.sh.gov.cn

2、開標地點:www.zfcg.sh.gov.cn。屆時請投標人代表持投標時所使用的數字證書(CA證書)參加開標。

3、開標所需攜帶其他材料:

自行攜帶無線上網的筆記本電腦、無線網卡、數字證書(CA證書)。

六、發布公告的媒介:

以上信息若有變更我們會通過“上海政府采購網”、“/”通知,請供應商關注。

七、公告期限

自本公告發布之日起5個工作日。

八、其他事項

1、根據上海市財政局《關于上海市政府采購信息管理平臺招投標系統正式運行的通知》(滬財采[2014]27號)的規定,本項目招投標相關活動在電子采購平臺(網址:www.zfcg.sh.gov.cn)電子招投標系統進行。投標人應根據《上海市電子政府采購管理暫行辦法》等有關規定和要求執行。投標人在電子采購平臺的有關操作方法可以參照電子采購平臺中的“在線服務”專欄的有關內容和操作要求辦理。2、現場踏勘:2020年8月28日13時(北京時間),集合地點:上海市高科西路2499號(近錦繡路),聯系方式:18149745866。3、答疑時間:所有問題的答復以電子采購平臺上公告為準。

九、聯系方式

采購人:上海市浦東新區規劃和自然資源局 采購代理機構:上海市浦東新區政府采購中心
地址:上海市浦東新區錦安東路475號2號樓 地址:上海市浦東新區民生路1399號4樓4B08室
郵編:201204 郵編:200135
聯系人:楊國新 聯系人:朱曉東
電話:18149745866 電話:68542525
傳真:58661587 傳真:68542111
附件信息:
附件1:



項目招標需求.zip 項目招標需求 一、說明 1 總則 1.1投標人應具備國家或行業管理部門規定的,在本市實施本項目所需的資格(資質)和相關手續(如果有),由此引起的所有有關事宜及費用由投標人自行負責。 1.2 投標人對所提供的貨物應當享有合法的所有權,沒有侵犯任何第三方的知識產權、技術秘密等權利,而且不存在任何抵押、留置、查封等產權瑕疵。 1.3投標人提供的貨物應當是全新的、未使用過的,投標人提供的服務應當符合招標文件的要求,并且其質量完全符合國家標準和招標需求。 1.4投標人應如實準確地填寫投標貨物的規格型號、技術參數、品牌、產地等相關信息,因上述信息內容填寫不完整、不準確,而導致投標文件被誤讀、漏讀,由投標人自行負責,為此投標人需承擔其投標文件在評標時被扣分甚至被認定為無效投標的風險。 ★1.5 若本項目涉及國家強制認證產品(信息安全產品、3C認證產品、強制節能產品、電信設備進網許可證等),則根據國家有關規定,投標人提供的產品必須滿足強制認證要求。 ★1.6投標人提供的產品必須符合國家強制性標準。 1.7 采購人在技術需求和圖紙或圖片(如果有)中指出的工藝、材料和貨物的標準以及參照的技術參數或型號僅起說明作用,并沒有任何限制性和排他性,投標人在投標中可以選用其他替代標準、技術參數或型號,但這些替代要在不影響功能實現的前提下,并在可接受范圍內接受偏離。 1.8投標人在投標前應認真了解采購人的使用需求、使用條件(使用空間、能源條件等)和其他相關條件,一旦中標,應按照招標文件和合同規定的要求提供貨物及相關服務。 1.9投標人應根據本章節中詳細技術規格要求,采用市場主流產品或按照要求提供定制產品參加競標。同時,請投標人務必注意:無論是正偏離還是負偏離,都不得與招標要求相差太大,否則將可能影響投標人的得分。一旦中標,投標人應按投標文件的承諾簽訂合同并提供相應的產品和服務。 1.10投標人認為招標文件(包括招標補充文件)存在排他性或歧視性條款,可在收到或招標文件之日起七個工作日內提出,并附相關證據。 二、項目概況 2 項目名稱 項目名稱:浦東城市規劃和公共藝術中心新建工程廚房設備采購及安裝工程 3 項目地點: 地點:浦東新區高科西路2499號(近錦繡路) 4招標范圍與內容 4.1 項目背景及現狀:浦東城市規劃和公共藝術中心新建工程由浦東新區規劃和自然資源局負責建設,是一個集規劃展覽、公告、公示、評審、研討、論壇、宣傳法定規劃等功能于一體的綜合型公建項目,總建筑面積49890平方米,地下兩層地上四層,于2017年3月立項建設,2018年8月開工建設,現處于施工建設階段。 4.2 項目招標范圍及內容:浦東城市規劃和公共藝術中心新建工程廚房設備采購及安裝,包括但不限于設備生產、運輸、安裝調試,以及點位接駁施工安裝驗收及保修,具體內容詳見設備清單及技術質量要求。 4.3 交付日期:自合同簽訂之日起,30天內基本完成主要設備材料的采購加工,并設備材料進場,50天內基本完成安裝及調試。 5承包方式 5.1依據本項目的招標范圍和內容,中標人以包供貨、包安裝調試、包質量、包工期、包安全的方式實施總承包。 5.2本項目不允許分包。 6合同的簽訂 6.1 本項目合同的標的、價格、質量及驗收標準、考核管理、履約期限等主要條款應當與招標文件和中標人投標文件的內容一致,并互相補充和解釋。 7結算原則和支付方式 7.1 結算原則 7.1.1本項目合同結算價以審計價為準,中標人的中標單價和結算下浮率(如果有)不變,實際工作量以采購人或第三方按照招標文件規定的驗收標準核定為準。 7.1.2發生設備維修,如該設備尚在質保期內的,采購人不另行支付相關費用;如在質保期外的,單價按照投標文件中明確的備品備件單價(含維修人工費)計取,數量按實結算。如投標文件中沒有類似備品備件單價可參照的,則由合同雙方協商確定維修單價。 合同履約期內,發生的設備大修或應急維修費用,單價按照投標文件中明確的備品備件單價(含維修人工費)計取,數量按實結算。如投標文件中沒有類似備品備件單價可參照的,則由合同雙方協商確定維修單價。 7.2 支付方式 7.2.1 本項目合同金額采用分期付款方式,在采購人和中標人合同簽訂,且財政資金到位后,按下款要求支付相應的合同款項。 7.2.2分期付款的時間進度要求和支付比例具體如下: (1)合同簽訂后15日內,支付合同金額30 %的預付款; (2)中標人設備材料到現場,驗收清點后15日內,采購人向中標人支付合同金額的35 %; (3)項目安裝完成,且整體驗收和調試完成后15日內,采購人向中標人支付合同金額的25%; (4)項目審計結束后,在中標人提交了合同總價(即審計價)的5%質保金保函后15日內,采購人向中標人付清合同總價的余款; (5)如中標人在項目質保期內發生違約情形,采購人參照合同約定條款,沒收或從質保金中抵扣相應罰款(具體以保函約定條款為準),質量保證期滿后15天內,甲方應一次性將剩余質量保證金無息退還乙方。 7.3中標人因自身原因造成返工的工作量,采購人將不予計量和支付。 7.4對于滿足合同約定支付條件的,采購人以機構變動、人員更替、政策調整、不滿足其它付款條件(指采購文件和合同中未規定的義務)等為由延遲付款的,逾期支付合同金額的1%。 三、技術質量要求 8適用技術規范和規范性文件 8.1 適用中華人民共和國行業標準:JCJ 64-2017飲食建筑設計規范(2018-02-01實施); 8.2 所有施工及材料需要符合國家最新之條例及規范; 8.3 用電之設備或電熱設備,需符合國家最新標準; 各供應商應充分注意,凡涉及國家或行業管理部門頒發的相關規范、規程和標準,無論其是否在本招標文件中列明,成交供應商應無條件執行。標準、規范等不一致的,以要求高者為準。 各投標人應充分注意,凡涉及國家或行業管理部門頒發的相關規范、規程和標準,無論其是否在本招標文件中列明,中標人應無條件執行。標準、規范等不一致的,以要求高者為準。 9招標內容與質量要求 9.1 供貨清單(注:以下尺寸、規格僅供參考,不指向特定品牌型號): 說明:1、投標人不得對上表內產品數量進行縮減。 上表產品若有相關證書,可在投標文件中提供。 上表標有“◎”的產品具備上海市燃氣器具產品銷售備案通知書。 上表中“供貨期/工期”是指貨到現場,并完成安裝調試的時間(現場滿足進場條件)。 9.2具體技術與質量要求 9.2.1 用途描述:廚房設備 9.2.2 具體技術參數指標要求 9.2.2.1不銹鋼 不銹鋼為 SUS 304 不銹鋼,采用優質不銹鋼; 不銹鋼表面處理為 4 號沙光處理; 9.2.2.2手柄、支架、鎖、小五金等 設備內使用的小五金,如手柄、鉸、鎖等必須為銅制及鍍鉻磨光或不銹鋼制造; 所有抽屜、柜、冰箱等使用的鎖,必須為圓形及鍍鉻磨光。所有的鎖必須牢固結實。 9.2.2.3焊接 焊接必須采用電弧焊氬氣攎焊,不允許采用其它焊接方式。焊條需與金屬本身成份相同,透徹地焊接,不能有砂眼,裂縫等不完整的地方。焊縫必須堅固及有韌性。多余的填料必須磨平及磨光至焊接物本身的顏色一樣。器具的工作面如工作臺、瀉水板、洗盆等,均需焊接。如器具制造是超過一塊不銹鋼時,兩件不銹鋼必須碰口連接地焊接,及磨平處理。而不能采用補底點焊,再填錫方式; 所有焊接應盡量在廚具加工工廠內處理及作表面處理,花紋應磨平磨光處理與原來的不銹鋼一樣,盡量減少地焊接,所有需要在該項目工地現場焊接的設備必須采用連續焊及磨平處理完滑。磨平磨光方法將按以下的“磨平、磨光、表面處理”一節進行。焊線底部應涂以防銹漆處理, 以防經焊接后發生銹蝕。 9.2.2.4磨平、磨光、表面處理 所有表面能看見的焊接即需要適當地磨平、磨光及作表面處理,如果焊縫由于在焊接時下沉,則需整平及磨平不能有高底點。在磨平時應避免不銹鋼過熱使變色。在工序處理時應先粗磨平,再磨光及作昀后花紋表面處理; 所有由于不銹鋼在加工時產生的拆裂,鋸齒邊等問題都需要磨平、磨光。在圓角的地方需要磨平磨光圓滑。所有焊縫在磨平后不能有重疊現象; 9.2.2.5防銹處理 不銹鋼在焊接后為防止氧化腐蝕, 須經防銹處理。在焊面表面需磨光以防銹蝕,底部適當地磨平后需涂上金屬色澤的防銹涂料。 當焊接鍍鋅框架時,應盡量在框架未鍍鋅時焊接,如果須要焊接鍍鋅框架,則需在焊接后涂上金屬光澤的防銹涂料。 9.2.2.6支架腳管 除特別注明外,所有支撐腳管應選用管徑不少于38毫米,厚1.5毫米(1-1/2”)不銹鋼管制造。腳與腳之間距離不能大于180厘米。所有腳管都應統一規格。 腳管橫支架,除特別注明外,所有腳管橫支架應選用管徑25毫米,厚1.5毫米的不銹鋼制造。橫支架應與立腳管垂直并保持平水。除特別注明外,距地面為200毫米腳管橫支架完全焊接及磨平。 9.2.2.7腳管的安裝 當設備要安裝350毫米以上腳管時,腳管需要焊接在槽形補強撐上。補強撐再用單面焊接螺栓固定在設備下面。補強撐約闊100毫米,高25毫米,長度與設備的長度相若; 腳管在焊接在補強撐時,腳管頂部要加上套管裝飾。當腳管是安裝在活動連接套管內時,活動套管需焊接在補強撐上。 9.2.2.8補強撐 所有工作面,工作臺面,瀉水板,洗碟臺面等都需要安裝補強撐,補強撐安裝在臺面中央,離兩邊距離不能超過760毫米。補強撐用1.5毫米厚不銹鋼SUS304制作。 腳底調平用螺絲 所有腳管應安裝不銹鋼子彈形底端調平螺絲,底端螺絲可調節30毫米范圍的高低。底端螺絲需要與腳管緊密連接。 9.2.2.9中式炒爐(鼓風雙炒雙尾炒爐A02) 炒爐需適合燃燒天然氣和液化天然氣; 炒爐需適合配用560直徑炒鍋; 炒爐主架用角鐵造,需能承載炒爐所有之附件,所有角鐵架需涂有足夠之防銹漆; 炒爐圍板用1.0毫米厚304不銹鋼造,必須有足夠之隔熱; 炒爐面用1.5毫米厚304不銹鋼造,爐面及爐圈要求用一件鋼板沖制而成,一體成型,爐面下面必須有足夠之承托,以免爐面下陷,炒爐面向前傾斜,前設75毫米寬 x 50深集水槽,集水槽配有疏吼式隔濾篦子。集水槽下面焊接50直徑排水接口,排水接口數量及距離需合理分布; 炒爐后面要求設400毫米高304不銹鋼制背板,背板厚度不少于1毫米; 每一個炒爐頭要求配置搖擺式冷水龍頭,水盆,炸茜架,搖擺龍頭的開關需設在爐前圍板上; 每一個炒爐頭要求配有火種及熱保護裝置,燃燒器為鼓風式不銹鋼燃燒器,燃燒器應配有一鍵式電子按鈕控制開關,可在關閉至全開的范圍內任意調節。燃燒器的加風由電動鼓風機供給,每個燃燒器的加風需設置加風調節閥門,以控制適當的加風,燃燒器的控制開關及加風閥門要求在在炒爐前面適當位置設置,并刻有指示有關之開關及調節方向; 每個爐頭各設置燃燒室,燃燒室圍有足夠的耐火磚隔熱,燃燒室頂部應安裝鑄鐵環,鑄鐵環的直徑要求與炒爐配合,使燃燒室的火焰不能噴出。燃燒室后部設有燒熱水燃燒室,燃燒后的余熱由通道通往燒熱水爐后室,把后室內的水鍋的水燒熱,再排出; 所有不銹鋼圍身板應設計成易拆卸形式,方便維修。 9.2.2.10燃氣蒸爐蒸柜(96kg燃氣蒸飯柜C01) 蒸爐應適合燃燒天然氣和液化天然氣; 蒸爐要求能適合安放¢550蒸爐; 蒸爐主架用角鐵造,必須堅固并能承載水鍋及蒸爐的一切配件,所有角鐵架涂裝防銹漆; 蒸爐身圍板用1.0毫米厚304不銹鋼造,要有足夠之隔熱; 蒸爐面用1.5毫米厚304不銹鋼造,爐面必須有足夠之承托,以免爐面下陷,蒸爐面向前傾斜,在前面設置75毫米寬 x50毫米深集水槽,集水槽配有疏吼式隔濾篦子。集水槽下面焊有 50直徑排水接口,排水接口數量及距離要合理分配; 蒸爐后面要求設置 450毫米高 304不銹鋼制背板,背板厚度不少于1 毫米; 每個蒸爐應配有搖擺式冷水龍頭,不銹鋼制水鍋,搖擺龍頭開關設在爐前圍板上; 每個蒸爐應配有火種,燃燒器為不銹鋼噴射式,配一鍵式電子按鈕控制開關熱感式保護裝置,燃燒器控制開關由關至全開的范圍內可任意調節; 每個爐頭各設燃燒室,燃燒室圍有足夠的耐熱火磚隔熱,燃燒室配有煙道,煙道必須有足夠的隔熱,煙道外面圍有 1.2毫米厚不銹鋼面板,煙道頂部設有 45°之彎頭,使煙道熱氣不能直接沖向排煙罩,燃燒室下面設有點火窗,點火窗有門。燃燒后的熱氣必須經過煙道排出,不能由點火窗瀉出; 所有不銹鋼圍身板應設計成易拆卸形式,方便維修。 9.3 安裝調試及試運轉要求 9.3.1 安裝調試: 由中標人提供的設備,其安裝、設備上電、調試(包括硬件及軟件)及開通由中標人負責,采購人予以協助配合。設備安裝、調測所需工具、儀表及安裝材料均由投標人提供。在調試期間,中標人應在現場負責測試和調試,以檢測其設計、制造、運行效果等,并提供所有測試和調試所需的工具、材料、儀器,由此產生的一系列費用由中標人負責; 9.3.2試運轉:無 9.4 供貨期要求 9.4.1 本項目供貨期包括設備供貨、就位、安裝調試直至交付使用的全部時間。 9.4.2 本項目的安裝調試及試用期間的管理將納入采購人的管理范圍,在此過程中,中標人須服從采購人的時間和管理協調。 9.5質量標準及驗收要求 9.5.1投標人提供的產品和相關服務應符合國家或行業管理部門頒發的各項質量和安全標準、規范和驗收要求,標準和規范等不一致的,從高從嚴執行。 9.5.2本項目驗收將由采購人組織進行或委托第三方進行,質量標準和驗收要求為按照規定一次驗收合格。 9.5.3如驗收未獲通過,采購人有權要求更換或退貨,并按照合同約定的條款對供應商作違約處理。 10人員及設備要求(人員配備要求) 10.1人員配備要求 項目團隊需要由項目經理、安全員、技術員等組成,具體由投標人自報,組成人員應具備相應工作經驗,其中配備人員如有相關證書,可在投標文件中提供。 10.2 設備要求 在現場施工中,總包方配合提供臨時電源、水源;其它施工設備中標方自行配備,焊接設備,焊機(氣壓瓶)等需做好防護措施,按要求自備3A滅火器; 11安全生產、文明施工(安裝)與環境保護要求 11.1投標人應具備上海市或有關行業管理部門規定的在本市進行相關安裝、調試服務所需的資質(包括國家和本市各類專業工種持證上崗要求)、資格和一切手續(如有的話),由此引起的所有有關事宜及費用由投標人自行負責; 11.2在項目安裝、調試實施期間為確保安裝作業區域及周圍環境的整潔和不影響其他活動正常進行,中標人應嚴格執行國家與上海市有關安全文明施工(安裝)管理的法律、法規和政策,積極主動加強和落實安全文明施工(安裝)及環境保護等有關管理工作,并按規定承擔相應的費用。中標人若違反規定野蠻施工、違章作業等原因造成的一切損失和責任由中標人承擔; 11.3中標人在項目供貨、安裝實施期間,必須遵守國家與上海市各項有關安全作業規章、規范與制度,建立動用明火申請批準制度,安全用電等制度,確保杜絕各類事故的發生; 11.4中標人現場設備安裝負責人應具有專業證書,安裝人員必須持證上崗。中標人應對設備安裝、調試期間自身和第三方安全與財產負責; 11.5中標人在組織項目實施時必須按安裝施工計劃協調好現場施工(安裝)工作,在項目驗收合格移交前對到場貨物承擔保管責任。中標人在項目實施期間必須保護好施工區域內的環境和原有建筑、裝飾與設施,保證環境和原有建筑、裝飾與設施完好; 11.6各投標人在投標文件中要結合本項目的特點和采購人上述的具體要求制定相應的安全文明施工(安裝)和安全生產管理措施,同時應適當考慮購買自己員工和第三方責任保險,并在報價措施費中列支必須的費用清單。 12售后服務要求 12.1免費質保期:貳年 12.1.1保修期內 質量保證期:詳見廚房設備清單; 供應商在上海有固定的專業售后服務團隊,提供售后服務聯系電話及聯系人; 供應商對提供的設備保證技術支持售后服務,保證質保期內的產品免費上門維修服務(廠家(或授權技術服務商)免費維修,并提供保修證明文件),質保期自供需雙方代表在設備驗收單上簽字之日起計算。質保期內出現故障及更換部件及消耗品全部免費; 維修響應時間:賣方應在8小時內對用戶的服務要求做出響應,24小時內到達用戶現場解決問題。 投標人需在投標文件中承諾:在質保期內按照下表所列維保計劃實施維保。 12.1.2保修期外 貳年免費質保期過后,成交供應商需繼續為所售設備提供支持服務; 服務內容:與保修期內的售后服務內容相同; 服務方式和響應時間:與保修期內售后服務方式和響應時間相同; 服務范圍:所有賣方所售所有設備及相關備品備件; 12.2操作培訓要求 在設備進行安裝或調試期間,成交供應商應負責對采購人的技術人員進行必要的培訓,并提供培訓資料。培訓內容應包括如何對設備進行操作,以及簡單故障的排除等。 供應商須及時免費提供設備的相關資料; 在項目實施及實施結束后,供應商應指定技術支持工程師,在用戶現場提供免費現場支持服務,提供免費上門技術培訓和技術指導,應在文件中提出確實可行的培訓方案; 供應商負責提供培訓人員實際操作培訓設備和資料。培訓內容、課時安排由供應商先行提供,今后由采購人在成交后根據供應商提供的培訓內容和課時安排并根據實際情況調整。 12.3具體服務措施 應包括售后服務機構或團隊構成、設備發生故障后的應急響應方案、服務時間、服務響應需小于8小時等。 10.4備品備件 供應商應在響應文件中提出質保期之后的設備返修流程,包括返修時間,替用設備,以及返修價格。 13現場組織協調及工作界面 13.1與政府有關部門的協調配合 辦理浦東新區市場監督管理局工藝設計方案報批、驗收等手續,確保所供應廚房設備的生產、采購、安裝及試運營等環節均滿足市場監督管理局等部門要求,并取得相關手續批文; 13.2與燃氣承包商的協調及交接工作 13.2.1廚房設備所需的燃氣,由燃氣專項單位接至各個設備附近并留燃氣閥門,施工中廚房專項提供配合。閥后與設備連接由廚房設備單位完成; 13.2.2燃氣的室外管道、燃氣表、總閥門、室內主管道由燃氣專項單位提供; 13.2.3廚房設備單位配合燃氣單位辦理燃氣相關手續。 13.3與總承包商的協調工作 13.3.1廚房、餐廳區域的建筑、結構、裝飾工程由總包單位負責,廚具公司負責提供廚具點位需求圖給設計院,廚具系統圖和施工圖紙由設計院統一出。 13.3.2油水分離器由總包單位提供; 13.3.3給水管道由水電安裝單位根據設計施工圖敷設到廚房設備所需位置裝上,包括三角閥為止,閥后與設備連接由廚房設備單位完成; 13.3.4排水管道系統由水電安裝單位根據設計施工圖敷設到廚房設備所需位置出完成面500mm,后與設備連接由廚房設備單位完成; 13.3.5冷熱水總閥門、總電源開關電箱由水電安裝單位提供; 13.3.6電源由水電安裝單位根據設計施工圖敷設到廚房設備所需位置裝上,裝上插座面板為止,其后與設備連接由廚房設備單位完成。 13.3.7廚房排油煙管道、補新風管道、風機、油煙凈化器、消音器、閥門、矮接、風口由暖通單位負責提供安裝。 13.3.8廚房區域裝修及消防工程由總包下相關分包單位實施,廚房設備單位應配合裝修及消防工程實施,設備采購、安裝應符合消防規范的要求。 四、投標報價須知 14投標報價依據 14.1 投標報價計算依據包括本項目的招標文件(包括提供的附件)、招標文件答疑或修改的補充文書、供貨清單、項目現場條件等。 14.2 招標文件明確的項目范圍、供貨內容、供貨期限、產品及安裝質量要求、驗收要求及售后服務要求等。 14.3供貨清單說明 14.3.1 供貨清單應與投標人須知、合同條件、項目質量標準和要求等文件結合起來理解或解釋。 14.3.2采購人提供的供貨清單是依照采購需求測算出的主要工作內容,與最終的實際履約可能存在小的出入,各投標人應自行認真踏勘現場,了解招標需求。投標人如發現清單和實際工作內容不一致時,應立即以書面形式通知采購人核查,除非采購人以答疑文件或補充文件予以更正,否則,投標人不得縮減供貨清單內容。 15投標報價內容 15.1投標報價應包括本項目廚房餐廳區域的廚房設備安裝圖及清單所包含設備和材料采購、加工制造、運輸、裝卸、倉儲、保管、培訓、驗收、配合、保險、勞務、管理、利潤、稅費、伴隨服務費用(包括安裝、調試等)、售后服務、履約過程中的全部風險和責任等所有相關因素涉及的全部費用。不包含建筑、結構、裝飾工程基礎水電管線安裝,具體按“13現場組織協調及工作界面”執行。 15.2投標報價中投標人應考慮本項目可能存在的風險因素。投標報價應將所有工作內容考慮在內,如有漏項或缺項,均屬于投標人的風險,其費用視作已分配在報價明細表內單價或總價之中。投標人應逐項計算并填寫單價、合計價和總價,投標人沒有填寫單價和合計價的項目將被認為此項目所涉及的全部費用已包含在其他相關項目及投標總價中。 15.3 投標報價中投標人應考慮本項目可能存在的風險因素。在項目實施期內,對于除不可抗力之外,主材、人工價格上漲以及可能存在的其它任何風險因素,投標人應自行考慮,在合同履約期內中標價不作調整。 15.4投標人按照投標文件格式中所附的表式完整地填寫報價一覽表及各類投標報價明細表,說明其擬提供服務的內容、數量、價格、時間、價格構成等。 15.5投標人只需在《開標一覽表》中報出對應的投標價格即可。 16投標報價控制性條款 16.1投標報價不得超過公布的預算金額或最高限價,其中各包件或各分項報價(如有要求)均不得超過對應的預算金額或最高限價。 16.2本項目只允許有一個報價,任何有選擇的報價將不予接受。 16.3投標人提供的貨物和服務應當符合國家和上海市有關法律、法規和標準規范,滿足合同約定的服務內容和質量等要求。不得違反法規標準規定或合同約定,通過降低服務質量、減少服務內容等手段進行惡性低價競爭,擾亂正常市場秩序。 ★16.4 經評標委員會審定,投標報價存在下列情形之一的,該投標文件作無效標處理: 16.4.1投標報價中縮減供貨清單中產品數量的; 16.4.2投標報價和技術方案明顯不相符的。 16.4.3未按規定格式報價的。 政府采購政策 17 節能產品政府采購 17.1 按照財政部、發改委發布的《關于印發〈節能產品政府采購實施意見〉的通知》(財庫[2004]185號)和《財政部發展改革委生態環境部市場監管總局關于調整優化節能產品、環境標志產品政府采購執行機制的通知》(財庫〔2019〕9號)的要求,采購人采購的產品屬于“節能產品品目清單”中的,在技術、服務等指標同等條件下,應當優先采購節能產品。采購人需購買的材料產品屬于政府強制采購節能產品品目的,投標人必須選用節能產品。 17.2投標人如選用節能產品的,則應在投標文件中提供國家確定的認證機構出具的、處于有效期之內的節能產品的認證證書;反之,該產品在評標時不被認定為節能產品。 18環境標志產品政府采購 18.1 按照財政部、環保總局聯合印發的《關于環境標志產品政府采購實施的意見》(財庫[2006]90號)和《財政部發展改革委生態環境部市場監管總局關于調整優化節能產品、環境標志產品政府采購執行機制的通知》(財庫〔2019〕9號)的要求,采購人采購的產品屬于“環境標志產品品目清單”中的,在性能、技術、服務等指標同等條件下,應當優先采購環境標志產品。 18.2投標人如選用環境標志產品的,則應在投標文件中提供國家確定的認證機構出具的、處于有效期之內的環境標志產品的認證證書;反之,該產品在評標時不被認定為環境標志產品。 19促進中小企業發展 19.1 中小企業(含中型、小型、微型企業,下同)的劃定按照《中小企業劃型標準規定》(工信部聯企業【2011】300號)執行,參加投標的中小企業應當提供《中小企業聲明函》(具體格式見“投標文件格式”),反之,視作非中小企業,不享受相應的扶持政策。如項目允許聯合體參與競爭的,則聯合體中的中小企業均應按本款要求提供《中小企業聲明函》。 19.2 依據市財政局2015年9月發布的《關于執行促進中小企業發展政策相關事宜的通知》,事業單位、團體組織等非企業性質的政府采購供應商,不屬于中小企業劃型標準確定的中小企業,不得按《關于印發中小企業劃型標準規定的通知》規定聲明為中小微企業,也不適用《政府采購促進中小企業發展暫行辦法》。 19.3 如項目允許聯合體參與競爭的,組成聯合體的大中型企業和其他自然人、法人或者其他組織,與小型、微型企業之間不得存在投資關系。 19.4對于小型、微型企業,按照《政府采購促進中小企業發展暫行辦法》(財庫【2011】181號)規定,其報價給予6%的扣除,用扣除后的價格參與評審。 19.5如項目允許聯合體參與競爭的,且聯合體各方均為小型、微型企業的,聯合體視同為小型、微型企業,其報價給予6%的扣除,用扣除后的價格參與評審。反之,依照聯合體協議約定,小型、微型企業的協議合同金額占到聯合體協議合同總金額30%以上的,給予聯合體3%的價格扣除,用扣除后的價格參與評審。 19.6供應商如提供虛假材料以謀取成交的,按照《政府采購法》有關條款處理,并記入供應商誠信檔案。 20規范進口產品政府采購(本項目不適用) 20.1 依照《財政部關于印發<政府采購進口產品管理辦法>的通知》(財庫【2007】119號)和《財政部關于政府采購進口產品管理問題的通知》(財辦庫【2008】248號)的規定,本項目可以采購進口產品。 20.2經批準,允許采購進口產品的項目,優先采購向我國企業轉讓技術、與我國企業簽訂消化吸收再創新方案的供應商的進口產品。 21支持監獄企業發展(本項目不適用) 21.1 按照國家財政部、司法部《關于政府采購支持監獄企業發展有關問題的通知》(財庫〔2014〕68號)規定,在政府采購活動中,監獄企業視同小型、微型企業,享受預留份額、評審中價格扣除等政府采購促進中小企業發展的政府采購政策。 21.2 監獄企業參加政府采購活動時,應當提供由省級以上監獄管理局、戒毒管理局(含新疆生產建設兵團)出具的屬于監獄企業的證明文件。 22促進殘疾人就業(注:僅殘疾人福利單位適用) 22.1 符合財庫【2017】141號文中所示條件的殘疾人福利性單位視同小型、微型企業,享受促進中小企業發展的政府采購政策。殘疾人福利性單位屬于小型、微型企業的,不重復享受政策。 22.2殘疾人福利性單位在參加政府采購活動時,應當按財庫【2017】141號規定的《殘疾人福利性單位聲明函》(具體格式詳見“投標文件格式”),并對聲明的真實性負責。 序號 名稱 規格(參考) 單位:毫米 技術參數及要求 數量 供貨期/工期 質保期 備注 倉庫 A01 平板車 493×900×900 板料采用厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,手柄:Φ32*3mmSUS304不銹鋼管,腳輪為:重力型優質靜音輪 1 50天 2年 A02 四層滿板貨架 1200×480×1800 層板為厚度不小于1.2mmSUS304不銹鋼平板,φ38×1.5mmSUS304不銹鋼管,可調腳 4 50天 2年 A03 雙星洗手盆 950×490×800/120 臺面為厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,水斗為1.5mmSUS304不銹鋼板,水斗一次拉伸成型,底部配消音墊配水龍頭,38mm×38mm×1.5mmSUS304不銹鋼方管,配可調腳 1 50天 2年 加工間 B01 四門冰箱(雙機雙溫) 有效容積(L):1000,冷凍范圍(℃):-6℃ ~ -15℃,冷藏范圍(℃):-5℃ ~ 10℃,功率(W):495W,制冷劑:R141a,制冷方式:直冷,不銹鋼磨砂面板。 2 50天 2年 B02 四層沖孔貨架帶積水盤 1200×480×1800 層板為厚度不小于1.2mmSUS304不銹鋼沖孔板,φ38×1.5mmSUS304不銹鋼管,可調腳 1 50天 2年 B03 絞切肉兩用機 外形尺寸:510×410×800mm,生產能力:200-300kg/h,切片厚度:3.5mm,額定輸入功率:1500w,額定電壓:220V,額定頻率:50Hz 1 50天 2年 B04 絞肉機 功率:0.75KW,電壓:220V,絞肉量:220kg/h,尺寸:410x240x450,不銹鋼機體,不銹鋼絞肉套件,防水等級:IPX1 1 50天 2年 B05 電即熱節能熱水器 總容量:100L,控制方式:機械式,溫度范圍:35-75±5℃,內膽材質:金圭特護內膽,節電設計:低位加熱節能,, 低混合比節能,加熱功率:2.5KW,機身尺寸:463×1020 mm 2 50天 2年 B06 工作臺連下一層 1375×760×800 臺面采用厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,層面采用1.0mmSUS304不銹鋼板,38×38×1.5mmSUS304不銹鋼方管,可調腳 1 50天 2年 B07 雙大星盆臺 1800×760×800/120 星盆:750*550*320(mm),臺面為厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,水斗為厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,水斗一次拉伸成型,底部配消音墊配水龍頭,38×38×1.5mmSUS304不銹鋼方管,配可調腳 1 50天 2年 B08 三星盆臺 2200×760×800/120 星盆:500*500*300(mm),臺面為厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,水斗為厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,水斗一次拉伸成型,底部配消音墊配水龍頭,38×38×1.5mmSUS304不銹鋼方管,配可調腳 1 50天 2年 B09 尼龍工作臺連下一層 1500×800×800 臺面采用厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,層面采用厚度不小于1.0mmSUS304不銹鋼板,38×38×1.5mmSUS304不銹鋼方管,可調腳 2 50天 2年 B10 風幕機 外型尺寸:1200*210*210,功率:220V;120W,出口風速:9-11米/秒,有效遮面積:3.2㎡ 1 50天 2年 B11 粘捕式滅蠅燈 有效遮面積:50-100㎡,電源:220V/50HZ,功率:8W,尺寸:390*195mm 1 50天 2年 B12 刀具消毒柜 尺寸:540*135*646mm,304不銹鋼,容量:可放8到10把刀刀具,定時功能,120分鐘定時器,,防輻射有機玻璃,安全可靠,帶鑰匙鎖具,方便管理 1 50天 2年 烹飪間 C01 粘捕式滅蠅燈 有效遮面積:50-100㎡,電源:220V/50HZ,功率:8W,尺寸:390*195mm 2 50天 2年 C02 油煙罩滅火系統 雙瓶 含自動機械釋放箱、,滅火液罐、噴嘴,氮氣瓶、探測器、熔斷片,定位鎖片、手拉開關,彎導管組件、密封組件 1 50天 2年 C03 平臺雪柜 有效容積(L):320,1層物架,溫度范圍(℃):10~-10℃,電壓功率:220V/318W,制冷方式:直冷,制冷劑:R134A,電子溫控,銅管蒸發器,內外箱不銹鋼板,背板鍍鋅板 1 50天 2年 C04 智能UV煙罩連風幕 尺寸:7100*1550*500mm,1.主要材質:厚度不小于1.2mmSUS304不銹鋼板,外部封板:折邊50mm,厚度不小于1.2mmSUS304不銹鋼板,內封板:厚度不小于2.0mmSUS304不銹鋼板,加強筋:厚度不小于1.2mmSUS304不銹鋼板。2.濾網:雙旋風油脂過濾器采用1.5mmSUS304不銹鋼;油脂去除效率可以達到90%(3-10μm);可有效防止UV燈透光,避免燈光直射人體造成傷害。3.UV-C及安全系統:UV:燈管;UV-C可產生254nm和185nm兩個波段紫外線;鎮流器:鎮流器,匹配UV燈管,更好的穩壓性(一根燈管匹配一個鎮流器);使用壽命:12000小時;限位器:防紫外線濾網移動或拆卸,UV系統可自行停止運行;壓力感應器:排風壓力不足時,UV自動停止運行,避免排風壓力不夠時,UV產生臭氧滲漏到廚房,危害廚房安全;4.集油方式:漏油閥DN6(出廠標準);排水管1.5英寸(用于水幕煙罩、水洗煙罩);5.控制系統:LCD觸摸液晶顯示屏控制;每組排油煙罩照明、紫外線燈管可獨立開關控制;UV安全控制;自動故障檢測;UV日志記錄;故障蜂鳴提醒;箱體外殼材質:SUS304. 不小于1.0mm厚度,表面抗指紋加工處理;一個控制箱可控制10節煙罩;滿足國家環保局規定的(GB18483-2001)飲食業油煙排放標準)以及各地方排放標準 11m2 50天 2年 C04a 煙罩控制箱 290×118×490 1臺 50天 2年 C05 單向移門調理臺柜 1500×700×800 臺面采用厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,層面采用厚度不小于1.0mmSUS304不銹鋼板,側板采用厚度不小于0.8mmSUS304不銹鋼板,6"不銹鋼雪柜調節腳 2 50天 2年 C06 鼓風30"單眼大鍋灶 1050×1200×800/400 臺面采用厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,側板采用厚度不小于1.0mmSUS304不銹鋼板,臺面加強板3mm鋼板,燃燒室為耐火磚,風機采用中壓風機,節能環保爐頭、一鍵式電子點火,自動熄火保護裝置 1 50天 2年 ◎ C07 鼓風雙炒雙尾炒爐 2200×1200×800/400 臺面采用厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,側板采用厚度不小于1.0mmSUS304不銹鋼板,臺面加強板厚度不小于3mm鋼板,燃燒室為一體式鑄鋼,風機采用中壓風機,節能環保爐頭、一鍵式電子點火,自動熄火保護裝置 1 50天 2年 ◎ C08 四眼煲仔爐 700×760×800/150 臺面采用厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,側板采用1.0mmSUS304不銹鋼板,爐排為鑄鐵,帶強力爐頭,帶自動熄火保護裝置 1 50天 2年 ◎ C09 燃氣三門海鮮蒸柜 910×910×1900 柜身為厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,側板采用厚度不小于1.0mmSUS304不銹鋼板,蒸柜上下分三層,帶強力爐頭、一鍵式電子點火,自動熄火保護裝置 1 50天 2年 ◎ C10 96kg燃氣蒸飯柜 745×950×1650 柜身為厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,內膽為厚度不小于1mmSUS304不銹鋼板,水膽為厚度不小于2mmSUS304不銹鋼板,飯盤為0.8mmSUS304不銹鋼板,14寸+6寸強力爐頭,一鍵式電子點火和熄火保護裝置,4KG飯盤24盤 1 50天 2年 ◎ C11 單眼矮仔爐 650×650×500/300 臺面采用厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,側板采用厚度不小于1.0mmSUS304不銹鋼板,米字架為鑄鐵,帶強力爐頭、一鍵式電子點火,自動熄火保護裝置 1 50天 2年 ◎ C12 單星盆臺 700×700×800/120 星盆:500*500*300(mm),臺面為厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,水斗為厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,水斗一次拉伸成型,底部配消音墊配水龍頭,38×38×1.5mmSUS304不銹鋼方管,配可調腳 1 50天 2年 C13 油網煙罩 4000×1360×500 主體為厚度不小于1.0mmSUS304不銹鋼板,側板為厚度不小于1.2mmSUS304不銹鋼板,帶防水照明燈及油煙過濾,柵板,不含風機、風管 1組 50天 2年 C14 工作臺連下一層 1200×600×800 臺面采用厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,層面采用厚度不小于1.0mmSUS304不銹鋼板,38×38×1.5mmSUS304不銹鋼方管,可調腳 1 50天 2年 C15 單層工作臺 1200×600×800/120 臺面采用厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,38×38×1.5mmSUS304不銹鋼方管,可調腳 1 50天 2年 備餐間 D01 雙星洗手盆 950×490×800/120 臺面為厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,水斗為厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,水斗一次拉伸成型,底部配消音墊配水龍頭,38×38×1.5mmSUS304不銹鋼方管,配可調腳 1 50天 2年 D02 石英紫外線消毒燈 220V,0.04KW 4 50天 2年 D03 四盆保溫臺柜 1500×700×800 臺面為厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,側板為厚度不小于1.0mmSUS304不銹鋼板,配1/1不銹鋼盆4只,溫控采用30~110℃隨意可調,功率:4.5KW/380V 2 50天 2年 D04 單向移門調理臺柜 1300×700×800 臺面采用厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,層面采用厚度不小于1.0mmSUS304不銹鋼板,側板采用0.8mmSUS304不銹鋼板,6"不銹鋼雪柜調節腳 1 50天 2年 D05 保溫飯湯車 700×700×800 臺面為厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,側板為厚度不小于1.0mmSUS304不銹鋼板,配不銹鋼桶,溫控采用30~110℃隨意可調,功率:2KW/220V 1 50天 2年 D06 留樣冰箱 R134A無氟環保制冷劑,功率:220V ,耗電量(kw.h/24h):1.75 ,容量:276升,冷藏室溫度:0~10℃ 1 50天 2年 D07 單星盆臺柜 510×600×800 臺面采用厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,層面采用厚度不小于1.0mmSUS304不銹鋼板,側板采用厚度不小于0.8mmSUS304不銹鋼板,6"不銹鋼雪柜調節腳,水斗一次拉伸成型,底部配消音墊配水龍頭 1 50天 2年 D08 儲物柜 1800×600×800 臺面采用厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,層面采用厚度不小于1.0mmSUS304不銹鋼板,側板采用厚度不小于0.8mmSUS304不銹鋼板,6"不銹鋼雪柜調節腳 1 50天 2年 D09 風幕機 外型尺寸:900*210*210,功率:220V;120W,出口風速:9-11米/秒,有效遮面積:3.2㎡ 1 50天 2年 D10 單星盆臺 600×600×800/120 星盆:400*340*200(mm),臺面為厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,水斗為厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,水斗一次拉伸成型,底部配消音墊配水龍頭,38×38×1.5mmSUS304不銹鋼方管,配可調腳 1 50天 2年 D11 平臺雪柜 有效容積(L):320,1層物架,溫度范圍(℃):10~-10℃,電壓功率:220V/318W,制冷方式:直冷,制冷劑:R134A,電子溫控,銅管蒸發器,內外箱不銹鋼板,背板鍍鋅板 1 50天 2年 D12 升降式托盤車 750*705*1310 主體為厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,配優質彈簧,腳輪為:重力型優質靜音輪,配1/3餐具盆帶蓋3只。 1 50天 2年 D13 工作臺連下一層 800×600×800 臺面采用厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,層面采用厚度不小于1.0mmSUS304不銹鋼板,38×38×1.5mmSUS304不銹鋼方管,可調腳 1 50天 2年 D14 單玻璃門宴會保溫車 保溫餐車全不銹鋼設計,規格:891×690×1793毫米,電壓:220-240伏/50赫茲,功率:2.62千瓦,熱風送風加熱方式,保濕功能溫度可調,延長食物保鮮及存放時間 1 50天 2年 面點間 E01 攪拌機 容量:20L,電壓:380V,功率:2.2KW,攪拌速度:125-424rpm,外形尺寸:740*1010*1400, 1 50天 2年 E02 糕餅車 470×650×1600 框架:38mm×25mm,δ=1.5mm不銹鋼方管,擱條:SUS304δ=1.5mm,重型輪4只 1 50天 2年 E03 四層沖孔貨架 1200×480×1800 層板為厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼沖孔板,φ38×1.5mmSUS304不銹鋼管,可調腳 1 50天 2年 E04 立式移門儲藏柜 1200×480×1800 層板采用厚度不小于1.2mmSUS304不銹鋼板,隔板采用厚度不小于0.8mmSUS304不銹鋼板,側板采用厚度不小于1.0mmSUS304不銹鋼板,6"不銹鋼雪柜調節腳 1 50天 2年 E05 木面工作臺 1800×800×800 臺面:60mm柳桉木 ,橫擋:38mm*25mmδ=1.5mm不銹鋼管,臺腳: φ50mmδ=1.5mm不銹鋼管,不銹鋼可調子彈腳 1 50天 2年 E06 和面機 面粉容量:15kg,面團容量:25kg,電壓:380V,功率:2.2kw,攪拌速度:140-200rpm,外形尺寸:550*860*1070mm 1 50天 2年 E07 雙星盆臺 1200×600×800/120 星盆:500*500*300(mm),臺面為厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,水斗為厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,水斗一次拉伸成型,底部配消音墊配水龍頭,38×38×1.5mmSUS304不銹鋼方管,配可調腳 1 50天 2年 E08 粘捕式滅蠅燈 有效遮面積:50-100㎡,電源:220V/50HZ,功率:8W,尺寸:390*195mm 1 50天 2年 E09 電熱萬能蒸烤爐 規格:910×820×900毫米,功率:12.5千瓦,電壓:3N-380伏/50赫茲,最大容量:6盤 GN1/1, 1 50天 2年 E10 油網煙罩 2700×1200×500 主體為厚度不小于1.0mmSUS304不銹鋼板,側板為厚度不小于1.2mmSUS304不銹鋼板,帶防水照明燈及油煙過濾,柵板,不含風機、風管 1組 50天 2年 E11 單向開門調理臺柜 400×700×800 臺面采用厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,層面采用厚度不小于1.0mmSUS304不銹鋼板,側板采用0.8mmSUS304不銹鋼板,6"不銹鋼雪柜調節腳 1 50天 2年 E12 四盆保溫臺柜 1500×700×800 臺面為厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,側板為厚度不小于1.0mmSUS304不銹鋼板,配1/1不銹鋼盆4只,溫控采用30~110℃隨意可調,功率:4.5KW/380V 1 50天 2年 E13 電餅爐 840×660×760 耗電量約:3度/時,額定電流:10.5A,額定功率:4.5kw/380V,工作溫度:140℃-280℃ 1 50天 2年 E14 煮面爐連柜 700*700*850/120 臺面采用厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,側板采用厚度不小于1.0mmSUS304不銹鋼板,臺面加強板3mm鋼板,電壓:380V,功率:12KW 1 50天 2年 E15 風幕機 外型尺寸:900*210*210,功率:220V;120W,出口風速:9-11米/秒,有效遮面積:3.2㎡ 1 50天 2年 E16 揉壓面機 外形尺寸:560*710*1230mm,壓面寬度:288mm,壓面厚度:2-10mm,電壓功率:220V/1.1KW 1 50天 2年 洗碗間 F01 風幕機 外型尺寸:1200*210*210,功率:220V;120W,出口風速:9-11米/秒,有效遮面積:3.2㎡ 1 50天 2年 F02 粘捕式滅蠅燈 有效遮面積:50-100㎡,電源:220V/50HZ,功率:8W,尺寸:390*195mm 1 50天 2年 F03 保溫高身儲物柜 1200×700×1800 層板采用厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,隔板采用厚度不小于0.8mmSUS304不銹鋼板,側板采用厚度不小于1.0mmSUS304不銹鋼板,6"不銹鋼雪柜調節腳 1 50天 2年 F04 殘菜臺(帶殘菜桶) 700×760×800/120 臺面采用厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,38×38×1.5mmSUS304不銹鋼方管,帶殘菜桶1只φ450×600,桶體δ=0.8mmSUS304不銹鋼板,配3"腳輪,配可調腳 1 50天 2年 F05 雙星污碟臺 2000×760×850/200 臺面為厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,水斗為厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,水斗一次拉伸成型,底部配消音墊配水龍頭,38×38×1.5mmSUS304不銹鋼方管,配可調腳 1 50天 2年 F06 油網煙罩 2800×1360×500 主體為厚度不小于1.0mmSUS304不銹鋼板,側板為厚度不小于1.2mmSUS304不銹鋼板,帶防水照明燈及油煙過濾,柵板,不含風機、風管 1組 50天 2年 F07 洗碗機潔碟臺 1850×800×850/200 臺面為厚度不小于1.5mmSUS304不銹鋼板,38×38×1.5mmSUS304不銹鋼方管,可調腳 1 50天 2年 F08 洗碗機轉角臺 840*840*950 傳送速度:0.5~4.5m/min,高度:910mm,電源:220V/50HZ,功率:1KW 1 50天 2年 F09 洗碗機 單道噴淋,內置電加熱,最大洗滌量:200筐/小時,最大洗滌高度:450mm,總功率:46KW,洗滌加熱功率:7.5KW,每小時最大耗水量:500L,外形尺寸(mm):1147*705*1854 1 50天 2年 F10 餐盤回收車 820*650*1400 板料為厚度不小于1.2mmSUS304不銹鋼板,φ30×30×1.0mmSUS304不銹鋼管 3 50天 2年 F12 電即熱節能熱水器 總容量:100L,控制方式:機械式,溫度范圍:35-75±5℃,內膽材質:金圭特護內膽,節電設計:低位加熱節能,, 低混合比節能,加熱功率:2.5KW,機身尺寸:463×1020 mm 2 50天 2年 F13 花灑龍頭 根據洗碗機長度而定 1 50天 2年 其他 G01 風幕機 外型尺寸:1800*210*210,功率:220V;120W,出口風速:9-11米/秒,有效遮面積:3.2㎡ 4 50天 2年 項次 維修保養內容 檢查保養周期 備注 每月 每季 半年 每年 A爐灶設備 1 煤氣系統、管路等自動切斷閥設備檢查、防漏及雜質清理 √ 2 煤氣系統管路燃燒順暢。 √ 3 風制開關、進氣管及爐頭接頭,并試壓防漏處理 √ 4 檢測爐頭燃燒火焰、如呈紅色或冒煙,則表示噴咀燒壞,風管堵塞或風機故障等,造成爐頭缺氧燃燒,須立即更換噴咀,清理爐頭,及風管或風機整修更換 √ 5 檢視爐頭燃燒火焰,如火力微弱甚至無火,則表示噴咀堵塞或氣管內有水份,立即清理噴咀及爐頭氣管。 √ 6 檢視風機,運轉轉速及電壓、電容、接線等不良情及軸承加油或更換風機。 √ 7 風制開關檢查、緊密性、潤滑性,及送風管是否破壞,接頭是否漏氣等,并修補更換,或拆卸清理檢修。 √ 8 爐頭、煙道結炭清理,爐膛內耐火磚修補,爐膛瓦圈清理 √ 9 氣閥、風開關調整,使燃燒火焰調節呈清晰均勻狀態 √ B蒸飯(菜)設備維保 1 進汽系統,管路等自動進油設備檢查,防漏及雜質清理 √ 2 檢測蒸氣蒸發量,并調整爐膽內水位至適當位置,并清理爐頭及噴咀。 √ 3 檢查爐膽內存水量及水質是否合乎要求及自動供水系統是否正常,否則須調整更換之。 √ 運送推車及配膳設備維保 載貨推車、送餐車污物車的維保 1 推車車輪軸心清除發絲雜質,并施打潤滑油及螺絲鎖緊固定 √ 2 車體四輪平衡校正調整,車體結構脫落處焊接補強 √ 3 污物排水閥的清理及車輪剎車片的調整 √ 保溫配膳臺及保溫餐車維保 1 保溫配膳臺加熱污垢清理,加熱功率及漏電斷路器功能檢測 √ 2 溫度控制器及感溫棒功能測試及調整,加熱器接觸檢查 √ 3 自動進水系統及浮球液位調整,排水凡而清理 √ 4 柜體脫落焊接補強及儀表板控制線路檢查 √ 5 保溫餐車加熱系統及溫控,漏電系統檢測及修護 √ 6 門密合度膠墊韌性及更換與門絞鏈調整. √ 清洗槽工作臺設備維修 1 水槽落水口是否堵塞或破裂漏水,應更換檢修 √ 2 工作臺,廚柜臺等結構脫落須焊接補強固定研磨處理 √ 3 接門、抽屜滑軌,齒輪卡死,脫落應更換檢修 √ 進排水系統維保 1 每月定期清理水龍頭出來濾網及防漏栓墊,如有漏水,應更換 √ 2 檢查排水管路是否堵塞順通,否則拆除清理。 √ 機械加工、制冷、洗碗、煮飯設備 1 對機械加工設備的刀片及電機部分定期上油潤滑。 √ 2 對制冷設備密封性作檢查,及時跟蹤制冷效果。 √ 3 對洗碗機軸承機構定期上油潤滑 √ 4 對所有外購設備的管路及電器設備的老花程度作全面檢查。 √ 其他類設備 1 根據設備運行情況定期上門巡檢維護 √

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