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廚房設(shè)備網(wǎng)
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合肥經(jīng)開區(qū)重點(diǎn)工程建設(shè)管理中心食堂及物業(yè)采購

  • 安徽
  • 狀態(tài):公告
所在地區(qū)安徽招標(biāo)類型公告
請點(diǎn)擊下載發(fā)布時間2020-12-12
開標(biāo)倒計時 9 天 17 小時 52 分鐘 項(xiàng)目任務(wù)書信息
項(xiàng)目名稱: 合肥經(jīng)開區(qū)重點(diǎn)工程建設(shè)管理中心食堂及物業(yè)采購
采購人名稱: 合肥經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)重點(diǎn)工程建設(shè)管理中心 項(xiàng)目地址: 市級·經(jīng)開區(qū)
財政委托編號: 此項(xiàng)目無財政委托編號信息 交易平臺: 經(jīng)開區(qū)公共資源交易中心
監(jiān)督部門: 合肥經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)財政局 代理機(jī)構(gòu): 合肥經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)公共資源交易中心
項(xiàng)目建立時間: 2020-12-11 09:11:16
公告正文

合肥經(jīng)開區(qū)重點(diǎn)工程建設(shè)管理中心食堂及物業(yè)采購競爭性磋商公告(網(wǎng)上磋商項(xiàng)目)

項(xiàng)目概況
合肥經(jīng)開區(qū)重點(diǎn)工程建設(shè)管理中心食堂及物業(yè)采購項(xiàng)目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在安徽(區(qū)域)公共資源交易電子服務(wù)系統(tǒng)獲取采購文件,并于2020年12月22日09點(diǎn)30分(北京時間)前提交響應(yīng)文件。
一、項(xiàng)目基本情況
項(xiàng)目編號:2020AJJFN00347
項(xiàng)目名稱:合肥經(jīng)開區(qū)重點(diǎn)工程建設(shè)管理中心食堂及物業(yè)采購

采購方式:競爭性談判 競爭性磋商 詢價
預(yù)算金額:36.7萬元
最高限價:36.7萬元

采購需求:詳見附件
合同履行期限:服務(wù)期限為1+X年(X≤2年)模式,合同一年一簽。本次合同期限自合同簽訂之日起一年。第一年合同履約完成后,經(jīng)采購人考核通過,可續(xù)簽下一年合同,續(xù)簽最多不超過2次。
本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體
二、申請人的資格要求

1.符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定;

2.須同時具有《食品經(jīng)營許可證》;

3.本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體參加磋商;

4.符合下列情形之一:

1)開標(biāo)日前兩年內(nèi)未被合肥市及其所轄縣(市)公共資源交易監(jiān)督管理局記不良行為記錄或記不良行為記錄累計未滿10分的。

2)最近一次被合肥市及其所轄縣(市)公共資源交易監(jiān)督管理局記不良行為記錄累計記分達(dá)10分(含10分)到15分且公布日距開標(biāo)日超過6個月。

3)最近一次被合肥市及其所轄縣(市)公共資源交易監(jiān)督管理局記不良行為記錄累計記分達(dá)15分(含15分)到20分且公布日距開標(biāo)日超過12個月。

4)最近一次被合肥市及其所轄縣(市)公共資源交易監(jiān)督管理局記不良行為記錄累計記分達(dá)20分(含20分)及以上且公布日距開標(biāo)日超過24個月。

5.供應(yīng)商存在以下不良信用記錄情形之一的,不得推薦為成交候選供應(yīng)商,不得確定為成交供應(yīng)商:

1)供應(yīng)商被人民法院列入失信被執(zhí)行人的;

2)供應(yīng)商或其法定代表人或擬派項(xiàng)目經(jīng)理(項(xiàng)目負(fù)責(zé)人)被人民檢察院列入行賄犯罪檔案的;

3)供應(yīng)商被工商行政管理部門列入企業(yè)經(jīng)營異常名錄的;

4)供應(yīng)商被稅務(wù)部門列入重大稅收違法案件當(dāng)事人名單的;

5)供應(yīng)商被政府采購監(jiān)管部門列入政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單的。
三、獲取采購文件
時間:2020年12月11日至2020年12月21日,每天上午9:00至12:00,下午12:00至17:30(北京時間,法定節(jié)假日除外)。
地點(diǎn):安徽(區(qū)域)公共資源交易電子服務(wù)系統(tǒng)
方式:

(1)供應(yīng)商須登錄安徽(區(qū)域)公共資源交易電子服務(wù)系統(tǒng)(電子服務(wù)系統(tǒng))查閱磋商文件。首次登錄須持有電子服務(wù)系統(tǒng)兼容的數(shù)字證書,詳情參見電子服務(wù)系統(tǒng)辦事指南。
(2)磋商文件獲取過程中有任何疑問,請?jiān)诠ぷ鲿r間(工作日:9:00-12:00,13:00-17:00,節(jié)假日休息)撥打0551-68110066。

售價:免費(fèi)
四、響應(yīng)文件提交
截止時間:2020年12月22日09點(diǎn)30分(北京時間)
地點(diǎn):安徽(區(qū)域)公共資源交易電子服務(wù)系統(tǒng)
五、開啟
時間:2020年12月22日09點(diǎn)30分(北京時間)
地點(diǎn):合肥經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)翡翠路398號B座1樓1號評標(biāo)室
六、公告期限
自本公告發(fā)布之日起3個工作日。
七、其它補(bǔ)充事宜

1、網(wǎng)上獲取的供應(yīng)商可在獲取成功后直接磋商文件。
2、供應(yīng)商網(wǎng)上獲取后,必須在招標(biāo)文件獲取截止時間前網(wǎng)銀在線支付,否則逾期系統(tǒng)自動關(guān)閉。
3、供應(yīng)商如需開具標(biāo)書工本費(fèi)發(fā)票,請打印回執(zhí)碼頁面并于項(xiàng)目開標(biāo)后攜帶回執(zhí)碼信息至安徽合肥公共資源交易中心財務(wù)窗口辦理。
4、招標(biāo)文件獲取中有任何疑問或問題,請?jiān)诠ぷ鲿r間(周一至周五,上午8:00-12:00,下午2:30-5:30,節(jié)假日休息)與項(xiàng)目聯(lián)系人聯(lián)系。
5、供應(yīng)商應(yīng)合理安排招標(biāo)文件獲取及繳費(fèi)時間,特別是網(wǎng)絡(luò)速度慢的地區(qū)防止在招標(biāo)文件獲取結(jié)束前網(wǎng)絡(luò)擁堵無法操作。如果因計算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)故障造成無法獲取及繳費(fèi),責(zé)任自負(fù)。


八、凡對本次采購提出詢問,請按以下方式聯(lián)系
1.采購人信息
名稱:合肥經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)重點(diǎn)工程建設(shè)管理中心
地址:合經(jīng)區(qū)翠微路1710號
聯(lián)系方式:0551-63878987
2.采購代理機(jī)構(gòu)信息
名稱:合肥經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)公共資源交易中心
地址:合肥經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)翡翠路398號B座1樓(翡翠路與石門路交口西南角)
聯(lián)系方式:0551-63679120
3.項(xiàng)目聯(lián)系方式
項(xiàng)目聯(lián)系人:王工
電話:0551-63679120

九、投標(biāo)保證金繳納賬戶(請選擇一家銀行進(jìn)行繳費(fèi))
標(biāo)段簡稱:
徽商銀行
戶名:合肥經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)財務(wù)管理中心政府采購專戶
賬號:1022001021000594880002720

開戶銀行:徽商銀行合肥經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)支行

附件:
采購需求.docx
采購需求 前注: 本說明中提出的技術(shù)方案僅為參考,如無明確限制,供應(yīng)商可以進(jìn)行優(yōu)化,提供滿足用戶實(shí)際需要的更優(yōu)(或者性能實(shí)質(zhì)上不低于的)服務(wù)方案,且此方案須經(jīng)磋商小組評審認(rèn)可。 一、采購需求前附表 序號 條款名稱 內(nèi)容、說明與要求 1 付款方式 食堂管理費(fèi)及物業(yè)服務(wù)費(fèi)按季度支付,根據(jù)考核結(jié)果據(jù)實(shí)結(jié)算。 2 服務(wù)地點(diǎn) 合肥經(jīng)開區(qū),采購人指定地點(diǎn)。 3 服務(wù)期限 服務(wù)期限為1+X年(X≤2年)模式,合同一年一簽。本次合同期限自合同簽訂之日起一年。第一年合同履約完成后,經(jīng)采購人考核通過,可續(xù)簽下一年合同,續(xù)簽最多不超過2次。 二、項(xiàng)目概況 合經(jīng)區(qū)重點(diǎn)工程建設(shè)管理中心位于翠微路1710號,包括食堂管理和保潔服務(wù)。提供早、中餐服務(wù),周一至周六,早餐約20人,中餐約50人。食堂管理需進(jìn)行早中餐餐飲制作,食品安全及衛(wèi)生管理;保潔服務(wù)包括辦公樓一至五樓樓道清掃、樓梯扶手擦拭,三樓至五樓辦公區(qū)域走廊、衛(wèi)生間的清掃,會議室、領(lǐng)導(dǎo)辦公室的清掃,一樓公共停車區(qū)域的清掃,代收代繳綜合樓內(nèi)各單位的水電費(fèi)及其他服務(wù)。 三、服務(wù)需求 食堂經(jīng)營要求符合《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生安全法》等相關(guān)餐飲管理規(guī)章制度,應(yīng)運(yùn)用 ISO22000 食品安全管理體系、ISO9001 質(zhì)量管理體系和精益生產(chǎn)等管理方法,按照 A 級餐飲標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化運(yùn)作, 在確保食品衛(wèi)生安全、確保資產(chǎn)安全、確保價格穩(wěn)定、提升餐飲服務(wù)水準(zhǔn)、優(yōu)化就餐環(huán)境的的原則下做好餐飲服務(wù)。公共辦公區(qū)域保潔工作要按照既定的物業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù),保證每天各公共區(qū)域的衛(wèi)生整潔。職工餐,嚴(yán)格實(shí)行一卡通刷卡消費(fèi),就餐人員一律實(shí)行刷卡(餐卡)結(jié)算。卡機(jī)管理和維護(hù)工作由中標(biāo)供應(yīng)商安排專人負(fù)責(zé)。中標(biāo)供應(yīng)商不得接受其他結(jié)算方式,否則,發(fā)現(xiàn)1次罰違約金500元;發(fā)現(xiàn)2次,采購人有權(quán)解除合同。職工餐毛利不超過5%,成本核算應(yīng)由采購人審核控制。 中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)于每周四下班前將下周菜單和價格報采購人,經(jīng)采購人審定后方可執(zhí)行,菜單一經(jīng)審定后不得私自調(diào)整。菜單要體現(xiàn)營養(yǎng)合理、品種多樣、葷素搭配的要求,并在就餐場所進(jìn)行公示。 (一)食堂原材料采購與管理 采購管理是食堂成本控制最重要的一個環(huán)節(jié),也是食品安全的重要保障,中標(biāo)單位要嚴(yán)把采購環(huán)節(jié),確保采購渠道正規(guī),采購的食材新鮮,每日做好采購物品登記工作。 (二)餐飲品種供應(yīng) 1、早餐每天供應(yīng)點(diǎn)心六個品種以上,搭配由各種粥、湯、豆?jié){、面食(包子、饅頭、油條、燒餅、春卷、餃子等)、湯面、炒面、炒飯、雜糧、雞蛋、以及小菜(每日食堂自由選擇以上品種進(jìn)行搭配);中餐每日保證十個以上菜品,每周提供兩次免費(fèi)葷湯,其中葷菜四個,半葷菜四個,蔬菜兩個;此外中餐需提供米飯、饅頭、面條等主食; 2、早、中餐菜肴供應(yīng)品種、價格、份量嚴(yán)格按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,職工可以任意選擇; 3、每餐需保證按時供餐,早餐7點(diǎn)40分開餐,中餐12點(diǎn)開餐,保證所供應(yīng)的菜肴安全衛(wèi)生,精致可口、品種多樣化,營養(yǎng)搭配合理,為所有就餐員工提供優(yōu)質(zhì)、廉價、便捷的餐飲服務(wù); (三)食堂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 1、嚴(yán)格執(zhí)行國家餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范,貫徹《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定,在中標(biāo)后及時辦理好食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生合格證等從事餐飲行業(yè)的必備證件,確保飲食衛(wèi)生安全。有防蚊蠅、防塵措施,定期清洗窗紗等防護(hù)物品,嚴(yán)禁提供變質(zhì)和不合格食品,加強(qiáng)食品貯存管理,杜絕浪費(fèi)行為的發(fā)生; 2、食堂管理標(biāo)準(zhǔn)化、正規(guī)化,培養(yǎng)員工的素養(yǎng)和工作責(zé)任心。服務(wù)人員在工作時佩帶服務(wù)證、穿工作服,并做好個人衛(wèi)生和食堂后堂與前廳衛(wèi)生,餐具實(shí)行“四過關(guān)”:一洗、二刷、三沖、四消毒,操作間物品及餐廳桌椅擺放整齊,為就餐者提供清潔良好的就餐環(huán)境; 3、須按照招標(biāo)方的要求確保及時提供餐飲,并按照作息時間提供服務(wù),注重提高菜品的色香味質(zhì)量,增強(qiáng)服務(wù)意識,端正服務(wù)態(tài)度,嚴(yán)禁與管理人員發(fā)生糾紛。廚師要征求管理人員意見,有效地滿足招標(biāo)方就餐人員不同的口味需求。招標(biāo)方負(fù)責(zé)食堂主要原材料及輔料的采購,同時保障在出現(xiàn)異常(如停水電)時的后勤飲食; 4、在工作期間接受衛(wèi)生防疫部門及招標(biāo)方主管人員對衛(wèi)生環(huán)境、菜品制作質(zhì)量及服務(wù)質(zhì)量的檢查、評價與監(jiān)督; 5、對招標(biāo)方采購的大宗原材料(如米、面、油、肉、醬油、食醋等)等餐廳用品及輔材原料,應(yīng)嚴(yán)格按照驗(yàn)收、入庫、登記、保管、出庫、生產(chǎn)加工等流程進(jìn)行保管使用。 (四)公共區(qū)域保潔衛(wèi)生服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 1、建筑結(jié)構(gòu)、屋面、外墻面、屋頂、大堂、公共門廳、衛(wèi)生間、走廊、過道、樓梯間、門窗等養(yǎng)護(hù)及管理; 2、物業(yè)附屬道路、下水管道、停車場等維護(hù)與清理,其中停車場地面每周清掃兩次; 3、各辦公室空調(diào)機(jī),夏季、冬季要進(jìn)行兩次檢查,如有故障,及時匯報; 4、確保會議室、每層辦公室、樓道及食堂照明系統(tǒng)的完,如有故障,及時匯報; 5、廁所、食堂的易損件,如水管、水龍頭開關(guān)等易損件的檢查,如發(fā)現(xiàn)損壞,及時匯報; 6、各層消防栓,要進(jìn)行定期維護(hù)檢查,如發(fā)現(xiàn)損壞,及時匯報; 7、辦公樓院內(nèi)場地、臺階和附屬設(shè)施等室外公共場所,每天定時清掃,做到干凈整潔,無紙屑、塑料袋、果皮、煙頭等污物,雨后無積水,雪后無積雪; 8、樓容樓貌整潔衛(wèi)生,垃圾傾倒于指定位置,不造成二次污染。 9、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)辦公室衛(wèi)生保潔,辦公桌每天擦拭一次,書柜每周擦拭兩次;其他辦公室垃圾集中收納,辦公室垃圾每天收納兩次,清理樓內(nèi)所有公共部位和公用設(shè)施的保潔,包括地面和公共部位門、窗、玻璃(內(nèi)面)無灰塵污漬、無蜘蛛網(wǎng); 10、廁所衛(wèi)生間的衛(wèi)生設(shè)施保持清潔、完好,保證通和水源,定期進(jìn)行消毒,做到無異味;工作日內(nèi),每隔1.5小時對廁所清潔一次,保證地面無污水,洗手臺無水漬,廁所垃圾桶每天收納兩次,每次清潔廁所后需在保潔工作薄上簽字并登記時間;要隨時保持開水房地面無水漬,水房垃圾桶要定時清理;負(fù)責(zé)清運(yùn)樓內(nèi)外垃圾至指定位置,每天上班前,保安負(fù)責(zé)把垃圾桶安放在指定位置,如若丟失,由物業(yè)負(fù)責(zé)購買,重點(diǎn)工程中心不予報銷;樓道及相關(guān)公用設(shè)施保潔,每天上午、下午上班前各進(jìn)行清潔一次;大、小會議室各種會議牌、裝飾物、要隨時保持清潔,桌椅板凳要保持整齊; 11、辦公樓值班室實(shí)行24小時門崗值勤值班制,工作時間,每隔一小時巡查3樓至5樓一次,巡查后需在保安工作簿上簽字并登記時間; 12、正常工作日上班期間,安排保安人員值班,對進(jìn)入大樓的非本樓工作人員進(jìn)行詢問,來訪辦事人員進(jìn)行登記,維護(hù)大樓正常辦公秩序,及時處理各種突發(fā)事件; 13、車輛停放秩序的管理。每天巡視樓下停車場四次,如發(fā)現(xiàn)不規(guī)范停車現(xiàn)象,要及時撥打駕駛員電話,讓其及時挪車; 14、保安人員晚上下班前,要對3樓至5樓的水電設(shè)施進(jìn)行檢查,排除安全隱患。 (五)水電代收代繳服務(wù) 1、提供水電代收代繳及對大樓內(nèi)其他單位水電費(fèi)的收取工作(遇到水電費(fèi)回收未及時到賬的情況,中標(biāo)單位必需前期墊付,保障服務(wù)區(qū)域內(nèi)的水電正常使用); 2、服務(wù)區(qū)域內(nèi)公共設(shè)施設(shè)備、水電臺賬等檔案資料的整理、記錄和保管。水電費(fèi)的抄表、代收代繳做到數(shù)字準(zhǔn)確,水電臺賬清晰,收繳及時。 (六)主要規(guī)章制度 1、廚房員工、保安及保潔人員必須按時上班,不遲到早退,必須按規(guī)定要求著裝,佩戴工作牌,保持儀表、儀容整潔,洗手消毒后上崗工作; 2、員工工作時間內(nèi)不得擅自串崗、離崗、看書、睡覺等; 3、廚房員工不得在廚房區(qū)域內(nèi)吸煙,不得坐在案板及其他工作臺上,不得隨便吃拿食物,不得擅自將廚房食品、物品交與他人,不得做有礙廚房生產(chǎn)和廚房衛(wèi)生的事; 4、廚房設(shè)備不得帶故障操作或?qū)S迷O(shè)備改作他用,工作人員應(yīng)自覺維護(hù)、保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具; 5、未經(jīng)廚師長批準(zhǔn),工作人員不得擅自帶人進(jìn)入食堂操作間。 (七)安全衛(wèi)生管理要求 1、 中標(biāo)人必須自行做好安全、防盜、防火和食品衛(wèi)生等工作,樓內(nèi)辦公區(qū)域及廚房配備必要的消防器材,維護(hù)好消防設(shè)施,定期檢查和更換過期消防器材,如發(fā)生失竊、火災(zāi)、食物中毒等事故,造成的一切損失均由中標(biāo)人自行負(fù)責(zé); 2、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,所有員工都要經(jīng)過衛(wèi)生防疫部門的體檢、辦理健康證才能上崗;按時到衛(wèi)生防疫部門辦理食堂衛(wèi)生許可證的年檢手續(xù),接受衛(wèi)生防疫部門的現(xiàn)檢; 3、嚴(yán)格控制各種食品的進(jìn)貨渠道,規(guī)范食品及原料采購管理制度,所有原料供應(yīng)必須“三證”齊全(衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證、產(chǎn)地來源證)并建檔立案備查; 4、 負(fù)責(zé)落實(shí)餐飲服務(wù)保障區(qū)域內(nèi)及采購人指定區(qū)域的衛(wèi)生工作建立和健全一整套生產(chǎn)管理、衛(wèi)生管理和安全管理制度; 5、 中標(biāo)人必須接受采購人和上級組織的監(jiān)督與管理,積極配合業(yè)主單位相關(guān)部門開展工作,自覺接受對財務(wù)管理、食品采購、生產(chǎn)流程、衛(wèi)生消毒、供應(yīng)價格、服務(wù)規(guī)范等方面的全方位監(jiān)控。 (八)人員要求:本項(xiàng)目供應(yīng)商提供從業(yè)人員不少于8人,其中包含項(xiàng)目經(jīng)理1人、廚師長1人、主管1人、勤雜1人、保安2人與保潔2人。所有上崗人員均須持有健康證,中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)在提供服務(wù)前向采購人提供上述人員的身份證、健康證等相關(guān)證明材料,且固定服務(wù)于本項(xiàng)目,并在采購人處登記備案。如采購人核實(shí)不通過,須在采購人指定時間內(nèi)進(jìn)行整改,否則采購人有權(quán)追究違約責(zé)任。未經(jīng)采購人同意,中標(biāo)供應(yīng)商不得隨意更換人員,采購人有權(quán)調(diào)整人員配備,直至滿意為止。服務(wù)人員配備需求表 崗位 資格條件標(biāo)準(zhǔn) 人數(shù) 項(xiàng)目經(jīng)理 45周歲以下 1 廚師長 50周歲以下 1 主管 45周歲以下 1 勤雜 55周歲以下 1 保安 55周歲以下 2 保潔 55周歲以下 2 (九)服務(wù)期: 服務(wù)期限為1+X年(X≤2年)模式,本次合同期限自合同簽訂之日起一年。第一年合同履約完成后,經(jīng)采購人考核通過,可續(xù)簽下一年合同,續(xù)簽最多不超過2次。 (十)、監(jiān)督管理和考核 為進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量,規(guī)范管理水平,確保安全高效運(yùn)轉(zhuǎn),提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和安全、文明、整潔、有序的工作環(huán)境,特制定本辦法。具體內(nèi)容如下: 1、考核單位:合肥經(jīng)開區(qū)重點(diǎn)工程建設(shè)管理中心 2、考核對象:中標(biāo)單位 3、考核目的:督促中標(biāo)管理公司進(jìn)行制度化、規(guī)范化、科學(xué)化管理,確保食堂服務(wù)及公共安全及消防安全,保持辦公區(qū)域環(huán)境整潔優(yōu)美,不斷提高整體服務(wù)保障工作水平。 4、考核項(xiàng)目 (1)安全保衛(wèi)工作:①各辦公場所(樓)安全保衛(wèi)及樓層巡查、機(jī)關(guān)公共場所巡查;②重點(diǎn)部位安全保衛(wèi)等。 (2)衛(wèi)生保潔工作:①室外保潔。門口道路的保潔等;②室內(nèi)保潔。各辦公樓玻璃門、走廊、過道、墻面、護(hù)欄等;③公共區(qū)域保潔。衛(wèi)生間,樓梯間和其他公共區(qū)域衛(wèi)生等。 (3)食堂服務(wù)工作:①食堂管理區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生狀況。大廳、后堂等。②食品安全衛(wèi)生狀況。抽檢每日提供菜品,以及后廚備菜區(qū)菜品。③服務(wù)人員健康證。④食堂衛(wèi)生許可證。⑤管理區(qū)域消防安全。⑥餐具衛(wèi)生。 6、考核辦法及結(jié)果運(yùn)用 甲方成立考核領(lǐng)導(dǎo)小組,每季度對中標(biāo)管理公司工作的內(nèi)容完成情況進(jìn)行考核,根據(jù)每季度考核評分結(jié)果,按季度付款。 (1)考核分值:每季度考核標(biāo)準(zhǔn)分滿分為100分。 (2)考核等次:考核得分在90分及以上為合格,當(dāng)季應(yīng)付經(jīng)費(fèi)全額撥付;季度考核得分在85分(含)-90(不含)分,扣除應(yīng)付經(jīng)費(fèi)的2%;季度考核得分在80(含)-85(不含)分,扣除應(yīng)付經(jīng)費(fèi)的4%;以此類推,得分60分以下(不含60分)直接扣除50%的應(yīng)付經(jīng)費(fèi)。 (3)獎懲辦法。每季度考核與管理服務(wù)經(jīng)費(fèi)兌現(xiàn)相掛鉤。 5、管理考核具體評分標(biāo)準(zhǔn) 采用百分制量化考核(100分),具體內(nèi)容及評分標(biāo)準(zhǔn)如下。 (1)食堂考核評分(50分) 人員培訓(xùn),包括對各類人員的培訓(xùn)計劃、目標(biāo)及行為規(guī)范的培訓(xùn)等。(0-5) 工作人員上班期間必須穿戴統(tǒng)一工作服,做到衣冠整齊,講究儀容儀表,保持良好的個人衛(wèi)生。(0-5分) 嚴(yán)格執(zhí)行國家餐飲服務(wù)食品安全規(guī)范操作,(0-5分) 保證所供應(yīng)的菜肴安全衛(wèi)生、品種多樣化、營養(yǎng)搭配合理。(0-5分) 服務(wù)人員服務(wù)態(tài)度熱情。(0-5分) 服務(wù)人員必須帶證上崗(健康證)(0-5分) 食品及原料采購管理制度,所有原料供應(yīng)必須證件齊全,并建檔立案備查。(0-5) 原材料質(zhì)量監(jiān)督及保證菜品新鮮。(0-5) 餐具實(shí)行“四過關(guān)”:一洗、二刷、三沖、四消毒操作間物品及餐廳桌椅擺放整齊。(0-5) 每周必須對食堂進(jìn)行一次徹底的衛(wèi)生大掃除,范圍包括:倉庫、辦公區(qū)、烹調(diào)間、加工間、餐廳、供餐區(qū)等所有設(shè)施∕設(shè)備。(0-5分) (2)代繳費(fèi)用評分(10分) 提供水電代收代繳及對大樓內(nèi)其他單位水電費(fèi)的收取工作(遇到水電費(fèi)回收未及時到賬的情況,中標(biāo)單位必需前期墊付,保障服務(wù)區(qū)域內(nèi)的水電正常使用)。(10分) (3)物業(yè)考核評分(40分) 保安人員當(dāng)班期間不準(zhǔn)擅自離崗、睡覺或者酒后上班及在禁煙區(qū)吸煙。(0-5分) 對治安、火災(zāi)、群體性事件等突發(fā)事件應(yīng)有應(yīng)急預(yù)案、事發(fā)時要及時報告有關(guān)部門。(0-5分) 對外來人員或送貨人員進(jìn)行記錄,阻止未經(jīng)許可的外來人員進(jìn)入。(0-5分) 嚴(yán)格落實(shí)甲方單位下達(dá)的整改任務(wù),按整改要求落實(shí)到位。(0-5分) 門口地面等處每日清掃不少于2 次,衛(wèi)生間每日清掃不少于3 次。垃圾桶周圍無污漬、雜物和明顯異味。(0-5分) 各辦公樓公共走廊、通道、門廳、樓梯、樓梯扶手、欄桿、窗臺、墻壁、玻璃門窗等部位每日保潔不少于 4 次,做到無明顯灰塵、污漬、蜘蛛網(wǎng)、紙屑、煙頭、垃圾。(0-5分) 公共場所垃圾和垃圾簡內(nèi)垃圾每日清除、清運(yùn) 1-2 次。(0-5分) 及時清除道路積水、積雪。(0-5分) 四、報價要求 投標(biāo)報價為投標(biāo)人在談判文件中提出的各項(xiàng)支付金額的總和。包括本次談判全部內(nèi)容及工期的成本、利潤、稅金、運(yùn)輸費(fèi)、損耗等所有費(fèi)用。技術(shù)規(guī)范要求的費(fèi)用也應(yīng)包括在投標(biāo)報價中。政策性費(fèi)用及規(guī)定費(fèi)用如下: 一般納稅人: 繳費(fèi)項(xiàng)目 人數(shù) 費(fèi)用 月 小計(單位:元) A 最低人員工資 8 1550 12 148800 B 社會保險 8 1034.75 12 99336 C 工會教育經(jīng)費(fèi)=A*3.5% 5208 D 稅金=(A+B+C)*6.72% 17024.72 總計(A+B+C+D) 270368.72 小規(guī)模納稅人: 繳費(fèi)項(xiàng)目 人數(shù) 費(fèi)用 月 小計(單位:元) A 最低人員工資 8 1550 12 148800 B 社會保險 8 1034.75 12 99336 C 工會教育經(jīng)費(fèi)=A*3.5% 5208 D 稅金=(A+B+C)*3.36% 8512.36 總計(A+B+C+D) 261856.36 備注:如投標(biāo)人以小規(guī)模納稅人進(jìn)行總價報價的(即投標(biāo)人的投標(biāo)報價低于一般納稅人的政策性費(fèi)用及規(guī)定費(fèi)用的),投標(biāo)文件中須提供稅務(wù)部門出具的小規(guī)模納稅人證明材料(如:企業(yè)稅種核定材料等),否則將導(dǎo)致投標(biāo)無效。 注:1、人員工資不低于合肥市最低工資標(biāo)準(zhǔn)(1550元/月)。 2、社會保險(五險)繳費(fèi)基數(shù)最低為3017.01元,計算繳費(fèi)金額以每人每月為基數(shù),單位重大疾病補(bǔ)助須繳納(15元/每人/每月)。 社會保險(五險)企業(yè)繳納費(fèi)用(繳費(fèi)費(fèi)率:23.3%)組成為:養(yǎng)老保險16%、工傷保險0.4%、失業(yè)保險0.5%、醫(yī)療保險6.4%。社會保險(五險)個人繳納費(fèi)用(繳費(fèi)費(fèi)率:10.5%)組成為:養(yǎng)老保險8%、失業(yè)保險0.5%、醫(yī)療保險2%。 3、請投標(biāo)人自行核算以上政策性費(fèi)用及規(guī)定費(fèi)用,如投標(biāo)人對以上費(fèi)用有疑問,請?jiān)诒卷?xiàng)目答疑期內(nèi)提出。如無疑問,投標(biāo)報價應(yīng)不低于上述政策性價格,否則將導(dǎo)致投標(biāo)無效。 4、“投標(biāo)報價表”中政策性費(fèi)用及規(guī)定費(fèi)用不接受贈送及優(yōu)惠。 5、因任何原因?qū)е碌膯T工傷亡和違反國家法律法規(guī)所產(chǎn)生的責(zé)任,均由中標(biāo)人自行承擔(dān),招標(biāo)人不承擔(dān)任何民事賠償責(zé)任及其他法律責(zé)任。 6、合同期內(nèi),如因甲方原因,需要增加或減少本項(xiàng)目人員的,乙方必須無條件配合,在收到甲方書面告知函后,增加人員必須在一周內(nèi)完成,減少人員必須在一個月內(nèi)完成;增加人員費(fèi)用等在人員到崗后以《補(bǔ)充協(xié)議》內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整,減少人員涉及費(fèi)用在書面通知一個月后予以核減。

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